鸡蛋作为生活中常见的一种高营养食物,而且其中富含蛋白质以及多种营养成分,适当使用一些鸡蛋对身体健康有着一定的好处 。
但是近段时间再网络上有这样一种说法,那就是科学家发现,每周吃超过6个的鸡蛋将会危害个人健康,此处说法一出也是引得人们关注 。
很多人表示我每天都会吃上一个鸡蛋,那么一周下来的话,已经超过6个了,但是也没有对身体造成影响呀 。
当然也有一些人认为鸡蛋中的胆固醇含量相对较多,尤其是蛋黄摄入过多的话,可能会加重血管的负担,所以也是不建议常吃的 。
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所以面对鸡蛋也是有着不同的看法,也没有明确的答案,那么关于鸡蛋每周吃超过6个的话,究竟会不会对身体造成影响呢?
首先先来了解一下鸡蛋的好处有哪些?
1、健脑益智
在平时常吃一些鸡蛋的话,能够帮助起到健脑益智的功效,尤其是蛋黄中含有丰富的卵磷脂以及钙铁磷等多种营养成分 。
特别是其中的胆汁是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,能够帮助提高大脑功能,同时也能够提高记忆力,让你的头脑越来越聪明 。
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2、保护眼睛
在生活中常吃一些鸡蛋的话,还能够帮助起到保护眼睛的效果,尤其是蛋黄中含有两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素能够保护眼球,不受紫外线的伤害,预防视力下降,视力模糊的情况 。
特别是对于老年人来说,也可以帮助降低老年白内障的风险,有利于眼睛的健康 。
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3、增强抵抗力
鸡蛋中的营养成分也是比较丰富的,常吃一些鸡蛋,其中的蛋白质以及多种营养成分,有利于帮助增强人体免疫功能,提高自身的抵抗能力,降低患病的风险,更有利于个人的健康 。
4、预防心脑血管疾病
适当食用一些鸡蛋还能够帮助保护血管的健康,防止动脉粥样硬化的问题产生,在预防心脏血管疾病这方面有着不错的效果,有利于延长自身的寿命,更有利于个人的健康 。
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所以,由此可以了解到,常吃一些鸡蛋对身体健康就是有着一定的好处,那么每周吃超过6个的鸡蛋会不会影响个人健康的?
每周吃“鸡蛋”超过6个,对健康有影响吗?
鸡蛋的营养成分相对比较丰盛,对于身体健康有着一定的益处,而有研究却发现每天吃太多的鸡蛋对健康不利,特别是每周摄入量不应该超过6克 。
在2003年到2005年期间,研究人员在安徽某地区,年龄在45~64岁到9444名,被调查者为研究对象,记录了在一年中每周摄入的食物,不同的频率以及基本健康指标 。
跟踪随访调查了14年的时间研究,每周吃鸡蛋三个以下的人占72.5%,每周至今的在3~6个的人,在19.7%每周吃6个以上的人在7.8% 。
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而在14年的跟踪随访调查中,有814人不幸离世 。排除其他的影响实验的结果之外,研究人员发现鸡蛋的摄入量与死亡有着密切联系 。
根据研究分析,每周摄入鸡蛋三个以下以及3~6个的被调查者死亡风险没有发生明显的改变,在每周超过6个的鸡蛋的人,死亡风险整整提升了35%,所以由此得出每周吃超过6个的鸡蛋对身体健康影响比较大 。
当然虽然有这样的说法,但是也存在一定的局限性,研究纳入的受试者,所生活的地区相对经济条件比较差,而且每周摄入的食物,不同的数量和频率可能会存在一定的记录偏差,所以也会影响到研究的结果 。
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但是也不能说吃鸡蛋过多就会增加死亡的风险,鸡蛋中的营养成分丰富适当食用一些鸡蛋对身体健康有着一定的益处,只要注重控制好量并不会对身体造成伤害,而且在吃鸡蛋的时候也要注意一下以下这两种鸡蛋最好少碰,这样才有利于自身的健康 。
1、溏心蛋
在平时吃鸡蛋的时候一定要注意,像一些糖心蛋是不建议吃的,虽然说这种鸡蛋味道非常美味,还有很多人认为能够保存其中的营养成分不被破坏 。
但其实像这种鸡蛋机中含有一定的细菌病毒,很容易增加患病的风险,影响各项器官的健康,所以像这种糖心蛋也是建议尽早处理 。
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