七、适脂生活
脂肪摄入多了会引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等 。但脂肪有好坏之分 。动物的油脂等饱和脂肪属于“坏”脂肪，是导致胆固醇升高、血脂升高、动脉粥样硬化等心血管疾病的罪魁祸首 。而植物油(尤其是橄榄油、葵花籽油)和坚果当中所含的脂肪主要为不饱和脂肪，对人体有益 。其中对人体最为重要的莫过于欧米茄-3不饱和脂肪酸了 。
小贴士：
1.适当补充大豆、花生、核桃、松子等富含不饱和脂肪和必需脂肪酸的食物 。
2.每周吃1~2次鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼等富含不饱和脂肪酸的深海鱼类 。
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