什么是冷餐会和鸡尾酒会 什么是冷餐会
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饭局是目前世界上一种非正式的西式宴会，在商务活动中尤为常见 。它的具体做法是，用餐者不用准备晚餐，可以随意选择自己的食物和饮料，然后可以站着或坐着，与他人或独自自由用餐 。
在商务活动的冷餐会中，由于场地和环境的影响，并考虑到用餐的便利性，往往会提供Finger food或开胃canap(CA信息资源网法语nap的本义是指手指食物或面包做成的开胃菜)，辅以精美的小甜点、水果等 。虽然也准备了相应的餐具进行服务，但由于取餐方便，食客往往会忽略餐具，直接通过食物上的牙签或托盘取餐 。
相对来说，朋友聚会式的冷餐聚会，在服务形式和用餐种类上可以相当随意，信息资源广泛 。人们经常选择各种沙拉、三明治、热狗、汉堡、披萨等等 。
【什么是冷餐会和鸡尾酒会 什么是冷餐会】
鸡尾酒会，也称为鸡尾酒会，通常主要用酒精和饮料招待客人 。一般的酒有很多种，信息资源网雪莉、香槟、红酒和白酒也可以提供一种混合酒，以及各种烈酒和开胃酒，搭配各种果汁，为客人提供混合不同酒的混合饮料(即鸡尾酒)；有冷小吃(Fingerfood小吃)或开胃小吃(Canap)，如意大利腊肠奶酪、鱼子酱、薄饼上的熏鲑鱼等 。还可根据活动时间提供热食，如炸春卷、烤串、迷你披萨等 。
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