【炒花蛤】
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原料:花蛤、葱、姜、蒜、洋葱、青红椒、盐、料酒
做法：
1、花蛤浸泡在淡盐水中约两个小时
2、准备材料
3、把花蛤洗刷干净后投入开水锅水开后煮一分钟
4、待花蛤张开壳后捞出凉水冲洗
5、炒锅倒油烧热投入葱姜蒜翻炒
6、倒入洋葱和青红椒片炒香
7、倒入花蛤翻炒大约一分钟
8、烹入少许料酒翻炒均匀后，调入食盐即可
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