春季最佳养颜护肤食疗汤( 二 )


[功效] 滋阴润肺 。
鹌鹑党参淮山汤[用料] 鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,油盐适量 。
[制法]首先将鹌鹑剖开,去掉内脏,洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净,与鹌鹑一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸,再用文火继续煮1小时,最后加上调料即可 。
[功效] 滋养肝肾,补益脾胃 。
黄芩猪肺汤[用料] 酒黄芩15克,苏子6克,生姜10克,猪肺500克,食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量 。[制法]将猪肺洗净,放人沸水中氽去血水,切成块备用;酒黄芩、苏子、生姜用布包好,一同放人砂锅中炖煮,至熟烂后,加入调味晶即成 。[使用要诀] 食猪肺饮汤 。
[功效] 清热宣肺,化痰止咳,平喘 。
楞子牡蛎鸡肝汤[用料] 鸡肝2副,瓦楞子10克,生牡蛎25克,油盐适量,姜[制法1将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净,与姜片一起放进砂锅内,加清水后用武火煮沸,再用文火煮1个小时,最后加调味料就可直接饮用 。
[功效] 养肝安神 。
枸杞芡实麻雀汤[用料] 麻雀2只,芡实20克,枸杞子20克,油盐适量 。
[制法]麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用;枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内,将麻雀放进炖盅内,加适量的开水,用文火隔水炖1个小时,放调味料后即可饮用 。
[功效] 健脾开胃 。
五味子人参猪脑汤[用料] 猪脑1副,人参5克,麦冬20克,五味子5克,枸杞子20克,生姜适量,油盐适量 。[制法1将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净,一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用 。
[功效] 养阴滋补 。
黄豆猴头菇鸡汤[用料] 鸡肉250克,黄豆150克,猴头菇200克,茯苓30克,红枣适量,油盐适量 。[制法]①鸡肉洗净切块备用;黄豆用清水浸泡洗净后备用;猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用;茯苓、红枣(去核)分别洗净;②将上述的材料一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸后改用小火煮3个小时,以黄豆糜烂为度 。
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