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春季使人情绪高昂，同时也容易肝火过旺，烦躁易怒 。而且，进入春季，更容易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清，这是因为肝旺导致火气上扬，而肝经与目经相通，直接影响到眼睛 。
【白醋鸭梨养肝明目】中医认为“酸甘化阴”，酸味是入肝养肝的，酸甘可以滋养肝阴 。在干燥的春季，下面介绍的吃梨方法，可以改善眼睛的酸涩和干燥，达到明目作用 。将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴一滴白醋后直接吃，1天吃10片，可养肝明目 。
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