早餐买油条时，用这3个办法鉴别“明矾” 白矾与明矾的区别
文章插图
你是否健康取决于早餐 。这句话说明了早餐对人们健康的重要性 。中国人特别讲究早餐，一日三餐，早餐一定要吃好 。虽然很多人因为工作和学习时间的紧张，早上起床后尽量吃一些，但大多数人还是希望在有限的时间内给自己吃一顿放心的早餐，让自己一整天都保持好的心情和精神 。
像许多朋友一样，边肖是一名上班族 。每天早上，她不仅要为自己准备早餐，还要为孩子和丈夫准备早餐 。有时候，如果你有足够的时间，早起为家人做早餐 。有时候时间紧，没时间做饭，给孩子点零钱，让他去外面的早餐市场 。一般来说，早期的信息资源网上的饭菜都是十几种油条、胡麻辣汤、馅饼、肉夹馍、擀面团等 。不吃这种，就得吃哪种，基本都不一样 。今天，边肖将和大家分享如何吃高质量的早餐油条 。
一般来说，早餐市场的很多人都不会仔细辨别油条 。他们认为吃哪根油条没有问题 。此外，早餐的工作时间很紧，仔细识别已经来不及了 。随便挑一家油条店坐下来吃 。对于消费者来说，一方面早餐时间真的很紧，根本顾不上油条小贩的油条质量 。另一方面，许多消费者没有经验和知识来区分油条的质量 。但是，对于卖油条的商家来说，他们必须心中有数，知道自己的油条是好是坏，但是为了赚钱，他们只能“卖瓜说大话”，肯定不会说自己的油条不好吃，有质量问题 。
【早餐买油条时，用这3个办法鉴别“明矾” 白矾与明矾的区别】
为此，边肖专门与卖油条的商家进行了交谈，并对油条市场进行了调查 。为了写好这篇文章，给消费者提供一些中肯的建议，我走访了几家油条店的老板 。市面上的油条基本上有两种，一种是明矾油条，另一种是无明矾油条 。什么是明矾油条？明矾油条是将添加剂明矾加入面粉中制成油条的过程 。相反，它是不含明矾的油条 。
餐饮业的每个人都知道明矾是一种化学添加剂 。官方名称是十二水硫酸铝钾，也就是俗称的明矾、明矾、钾明矾、钾明矾、钾明矾等等 。是含结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。明矾呈酸性，具有抗菌作用，常用于制有效粉、油漆、造纸、防水剂等工业制备领域 。在食品工业中，明矾通常用于膨化剂使用的信息资源网络 。很多油条商家为了让自己的油条又圆又大，经常在面粉中加入小苏打，然后加入明矾 。这样会加快面粉中二氧化碳的生成，使油条更加膨胀美观，口感更加酥脆 。
前几年市场不成熟，消费者健康意识淡薄的时候，在炸油条中加入适量明矾也是国家允许的，消费者吃了之后效果不大 。但是，随着国家在食品安全领域政策监管的加强，国家现在已经严格禁止商家在食品加工生产中使用明矾等添加剂 。据油条店老板介绍，明矾是一种进入肠胃后难以排泄的物质，会沉积在人体内 。如果长年吃明矾油条，体内的明矾堆积会越来越多，最终会危害到自己的健康 。看来如果吃油条，还是得吃没有明矾的油条，这样才更放心 。
那么，在鱼龙混杂的早餐市场，如何才能放心地吃到油条呢？对于这个问题，油条店老板给出了以下三个答案，现在我就一一告诉大家 。
第一:看形状 。
无良商贩之所以加明矾做油条，是为了让油条更远、更大、更诱人、更有吸引力 。所以我们在买油条的时候，最直接的方法就是通过油条的形状来辨别 。明矾油条一定要看起来大一点，因为明矾有膨松剂的作用 。相反，没有信息资源网的明矾油条，可以大胆吃 。
第二:闻味道 。
如果有些消费者觉得明矾油条和无明矾油条很难从外观上来判断，也可以通过闻味道来进一步辨别 。一般来说，没有明矾的油条既能闻到油的味道，也能闻到油的味道 。
推荐阅读
- 来学这4种水果的营养和吃法 早餐吃什么水果比较有营养
- 怎样选普洱熟茶,买普洱熟茶
- 拼多多发布商品如何编辑?拼多多商家发布商品怎么设置购买的选项
- 买新手机不要盲目跟风，目前这5款最值得入手 现在买什么手机比较好
- 如果再买筷子，一定“4不买”，不是讲究，而是用过之后的教训
- 屈臣氏|屈臣氏里值得买的5款“防晒霜”！看到就买了，好用又不贵
- 新鲜的螃蟹怎么保存和处理 买来的活螃蟹怎么储存
- 拼多多如何选择正品?怎么在拼多多上买到性价比高的东西
- 拼多多的盲盒是正品吗?网上卖的古玩盲盒能买吗
- 交易|买卖钱币你有过被坑的经历吗？