文章插图
主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克 。
辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克 。
【清炖甲鱼】做法：1.将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水；
2.火腿切成4大块；将甲鱼块整齐地码在砂锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐；再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可 。
推荐阅读
-
娱乐圈头条|尼泊尔再次出手，给予印度沉重打击。，对印度断水之后
-
李艾|40岁李艾有多撩人，大胆挑战“3D彩绘裙”，40岁该有的样子！
-
闲鱼有话说|凯特不愧是未来王后，站婆婆身边一脸霸气，同穿黑礼服气场强太多包臀套装开衩大衣拖地裤西装
-
【动力】成都车展：弗迪动力将发布新1.5T高功率动力总成
-
融资|融资数千万，挤爆海底捞太二！这家炸鸡凭什么？
-
-
「倾听雨落VIP」硬核科技标杆Pro再进化这才是青春的味道
-
木莲妈妈|“四技巧”防止宝宝出糗，“五招”搞定熊孩子，十一带娃走亲访友
-
-
-
【长沙市第四医院医疗宣传】创新患教课堂，医患一家亲
-
『萌宠大机密』在买之前应该知道的5件事，2020款川崎Ninja1000SX
-
-
Fashionlog|时尚真是一场轮回，麻麻年轻时的潮流，今天看品味依旧在线
-
-
布拉德·皮特|布拉德·皮特正在热恋中！新欢保持好身材饮食配方曝光
-
DNF心情屋|拍卖行却翻倍，DNF：换装传说武器成黑马！副本已经宣告凉凉
-
-
-
