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普洱茶如何醒茶,如何鉴别普洱茶是不是好茶

茶知识

唤醒沉睡的她︱让你的普洱茶好喝百倍
唤醒沉睡的“她”︱让你的普洱茶好喝百倍
水温的控制 ， 根据不同的嫩度来把握 。
原料较老的茶 ， 可用沸水醒茶 ， 原料较嫩的茶 ， 适当降低温度醒茶 。
时间的控制 ， 根据茶叶的紧压程度来掌握 。
压得较紧的茶 ， 可以适当延长醒茶时间 ， 让茶叶慢慢展开 。一些普洱熟茶、黑茶 ， 如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶 。

啥叫醒茶 ， 醒茶是什么
啥叫醒茶 ， 醒茶是什么
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来 ， 吸收天地人气 ， 重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用 。
【普洱茶如何醒茶,如何鉴别普洱茶是不是好茶】各种茶种醒茶的方法也不尽相同 ， 冲泡普洱茶、水仙、红茶等较为耐泡的茶品的时候 ， 其方法是从保存状态取出 ， 放入冲泡器皿如紫砂壶中 ， 用100℃的沸水来醒茶 。
相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水 ， 85℃90℃左右就可以达到醒茶的目的 。
醒茶后的第一泡茶水不适宜饮用 ， 应该倒掉 。
醒茶的作用
醒茶的作用
醒茶的作用为洗去茶叶的冷气 ， 便是“醒茶”之意 。
茶叶如何会有冷气？茶叶制成后 ， 一般不会马上饮用 ， 刚加工完的茶叶火气较大 ， 一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用 。
一段时间后 ， 火气虽褪 ， 却添冷气 ， 如果存放时间较长 ， 还会有陈气 。而近代以来 ， 常将茶叶存贮在冰箱中 ， 更增添了茶叶的生冷之气 。
此时如果将茶叶直接冲泡饮用 ， 滋味和香气就不那么好 。所以 ， 茶叶在存放一段时间后 ， 需要“醒一醒” ， 去除冷气 ， 再进行冲泡 ， 其香、味会更佳 。

如何鉴别普洱茶是不是好茶
如何鉴别普洱茶是不是好茶
好茶的定义很难界定 ， 有时买茶也许我会根据自己的喜欢来操作 ， 因为买茶是为了给自己喝 ， 所以一般很难会去做茶志的研究和他人较真其是否是名茶 。
如何鉴别普洱茶是不是好茶
如何鉴别普洱熟茶的好坏
如何鉴别普洱熟茶的好坏？
可以说现在的热门茶叶中普洱茶是首选 ， 有些人是买来喝 ， 有些人是买来收藏 ， 但是很多人都是门外汉 ， 对普洱茶叶并不了解 。那么在我们买普洱茶时应该如何鉴别好坏呢?下面小编就为大家介绍鉴别普洱茶的方法 。
普洱茶怎么喝 泡高品质普洱茶之醒茶
普洱茶怎么喝？泡高品质普洱茶之醒茶
普洱茶也可以醒酒 ， 如何泡一泡高品质普洱茶醒茶品饮普洱茶品之前 ， 为减少其后期陈化中受各种因素影响出现的茶味欠纯正、香气涣散、口感沉闷等问题 ， 去除茶品惰性 ， 唤醒茶品活力 ， 冲泡品饮前的醒茶是一个重要环节 ， 也是提升和改善茶品表现的必要方法 。将茶品置于清洁通风干燥之处 ， 尽可能与自然空气充分接触一至二周 ， 注意避光和异杂味的吸入 。将已透气一至二周的茶品放入相对密封的罐中一至二周 ， 诸如紫砂罐、白瓷罐、锡罐等醒茶罐中 。这里要重点注意醒茶罐无异杂味和晾晒干透不残余水份 ， 尤其要注意新紫砂罐的土味和火味 。


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