作为家长想要制作出能够 , 快速吸引宝宝眼球的馒头 , 让他们爱上吃这些小馒头 , 那么也要注意一些做法和技巧 , 尤其是一些花样形状的馒头是深受小朋友喜爱的 , 比如一些动物的形状 , 小猪馒头 , 小刺猬馒头 , 一定可以轻而易举的吸引小朋友的眼光 , 做法可以参考下文了解 。
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一、小刺猬馒头
用料:面粉、水、酵母、红豆(或大枣碎) 。
1、 将酵母用温水化开 , 与面粉、水混合均匀 , 揉成光滑的面团 。
2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大 。
3、 将发酵好的面团搓长条 , 切成大小一致的剂子 。
4、 将每个小剂子搓揉成水滴状 。
5、 用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角 , 每层尖角错开剪 。
6、 刺猬身体剪满尖角后 , 在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆 。
7、 做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟 。
8、 入蒸锅大火蒸20分钟 , 关火后闷2分钟 , 一群可爱的小刺猬就出锅啦!
二、粉红小猪馒头
用料:面粉、酵母、胡萝卜、葡萄干、水 。
1、 酵母用温水化开备用 , 将胡萝卜打成汁滤出渣备用 。
2、 用面粉、水、酵母和成白色面团 , 另外加胡萝卜汁再和一团粉黄色面团 。
3、 白色面团做脸 , 粉色面团捏成鼻子和耳朵 。
4、 用筷子在鼻子上戳出两个鼻孔 , 用切碎的葡萄干贴出鼻子和眼睛 。
5、 成型后 , 静置再次醒发15分钟 。
6、 入蒸锅大火蒸20分钟 , 关火后闷2分钟 , 一窝小猪出笼了!
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三、南瓜草帽馒头
用料:面粉、酵母、南瓜、水 。
1、 南瓜去皮 , 煮熟 , 用勺子碾成泥 。
2、 酵母用温水化开 , 与面粉、水混合均匀 , 揉成光滑的面团 。
3、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大 。
4、 取一小块面团 , 擀成薄片;取一小块面搓成细长条;再揉出一块圆的面团 。
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5、 把揉圆的面团放在面片上 , 连接处围上一圈细长的面条 。
6、 取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状 , 压在面条的连接处 。
7、 做好草帽造型馒头坯 , 静置再次醒发15分钟 。
【儿童馒头的做法大全有哪些】8、 入蒸锅大火蒸20分钟 , 关火后闷2分钟即可出锅 。
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