蔬菜馒头的做法大全有哪些 _如何做

馒头其实营养价值比馒头要高一些，因为放蔬菜作为制作的原料，就能够馒头的一些维生素，增加营养功效，所以大家要是能够了解一些蔬菜馒头的做法，那么吃起来也是比较安全健康的，以下要为大家介绍的是南瓜花卷，红糖馒头以及黄金南瓜馒头的具体制作方法。

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一、南瓜花卷
1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。
2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。
3.取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。
4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。
5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。
6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

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二、红糖馒头
食材：面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克
1.将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。
2.将面团擀成长方形。
3.翻面，卷成圆柱形。
4.切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。
5.蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。

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三、黄金南瓜馒头
食材：南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量
1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。
2.加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。
3.先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。
【蔬菜馒头的做法大全有哪些】4.然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。