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铁观音的正确冲泡方式

茶知识

泡乌龙茶的水最好是纯净水或山泉水 ， 茶具则需要有茶壶、茶船、品茗杯等 。乌龙茶包含特殊的芳香物质 ， 要在高温的条件下才能完全发挥出来 ， 因而需要用100℃的沸水来冲泡 。茶叶的投放量需要根据茶壶的容量来确定 。紧结半球型乌龙茶 ， 茶叶的投放量需占到茶壶容积的三分之一到四分之一;较为松散的茶叶 ， 则投放量需占茶壶的一半 。第一泡大概在45秒左右 ， 第二泡是60秒左右 ， 之后每次冲泡时长往后稍加10秒左右就可以 。

铁观音的正确冲泡方式

文章插图
铁观音的冲泡方法【铁观音的正确冲泡方式】一、温杯：先将开水注入茶器 ， 使茶器温热 。
乌龙茶下有好多小类 ， 品类繁多 。如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种 ， 等等 。
二、备水：100℃左右 。
三、投茶：8克左右 。
四、醒茶：沸水冲入盖碗中 ， 快速将茶汤倒去以醒茶 。
五、冲泡：高冲注入沸水 。
六、出汤：茶汤清澈透亮 ， 淡淡的兰花香 。
总结
铁观音的正确冲泡方法步骤：温杯、备水、投茶、醒茶、冲泡、出汤 ， 泡乌龙茶的水最好是纯净水或山泉水 ， 茶具则需要有茶壶、茶船、品茗杯等 。更多茶叶知识 ， 请关注我们社区


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