和面机使用方法及注意事项
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近年来 , 人们用和面机来代替手工和面 , 和面机不减少我们体力支出 , 接下来就为大家详细的介绍下和面机使用方法 。
【和面机使用方法及注意事项】和面机工作原理
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该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成 。
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转 , 同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动 。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压 , 充分搅和 , 迅速混合 , 使干性面粉得到均匀的水化作用 , 扩展面筋 , 成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团 。
和面机使用说明
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次 。
2、接通电源 , 查看旋转方向 。(搅拌器向后转)
3、运转应平稳 , 无异响 。
4、空车运行30分钟后复查各坚固件 , 再进行工作 。
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5、均采用齿轮减速传动结构 , 具有结构简单 , 紧凑 , 操作方便 , 不需复杂的维修 , 使用寿命长等优点 。
6、面斗 , 采用不锈钢材料和特殊的表面处理 , 专业和面机符合卫生标准 。和面机安装与调试 。
7、机器四脚应放平 , 多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线 , 以防漏电发生危险 。
8、检查各紧固件是否松动 , 检查电源线开关是否完好 。
9、齿轮处加适量的润滑油 。
和面机使用说明:
1、接通电源 , 使运行无异常后 , 方可进行下一步 。
2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内 , 将盖子盖好 , 到顺开关手柄扳在顺上 , 搅拌器开始正转 。
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3、一般连续运转6—10分钟 , 面团和好 , 停机(手柄扳在停上) , 再拉动翻斗手柄 , 将面斗反倒 , 使手柄复位 , 档块受力 , 面斗固定后 , 扳动顺或倒开关 , 面团即被甩出 。
4、若有剩余 , 停机后 , 用刀将面团切断 , 再扳动顺或倒开关 , 面团即被甩出 。
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以上就是和面机使用方法相关介绍 , 希望对你有所帮助 。
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