油条是我们很熟悉的一种油炸食品,在早餐的时候是比较多见的,通常我们会用油条来搭配豆浆一起吃 。其实,油条吃起来很有嚼劲,而且很香,但是因为油炸的这个过程,所以营养损耗是很严重的,而且热量也比较高,所以不建议日常多吃 。那么,女人在坐月子时能吃油条吗?
【坐月子能吃油条吗?】
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一、坐月子可以吃油条吗
不可以吃 。
二、油条
油条是汉族面食 。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧 。传统油条在制作过程中都加入了明矾,明矾里含有大量铝成分,加上炸油条的油多是反复使用,故此多食有损身体健康,特别是老年人 。
1、油条的营养价值
油条是一种高热量、高油脂、低营养的食物,其中维生素几乎全部损失,还含有铝、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物质,经常食用,对人体健康不利 。
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2、油条的功效与作用
油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,研究表明高温油脂有致癌的可能性,人们对此应引起高度的重视 。而且经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A,维生素D,维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食,所以说孕妇不宜吃油条 。幼儿也不宜食用高温油炸的食物,除上述的不利因素外,还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙,从肠道中排除,影响幼儿钙的吸收,易引起幼儿偏食,影响幼儿的正常发育 。
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三、坐月子的食谱
大枣煮猪脚
原料:猪脚、大红枣、花生米、绍酒 。
制法:
1、猪脚洗净,大红枣、花生米用水泡透 。
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出 。
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻,用中火煮至汤色变白,加少盐调味即可 。
食用功效:补血益气,强身通乳 。
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