江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

普洱茶水性之辨,普洱茶水性厚与茶汤浓的区别

茶知识

烹茶火候介绍
烹茶火候介绍
烹茶旨要 ， 火候为先 。炉火通红 ， 茶瓢始上 。扇起要轻疾 ， 轻声稍稍重疾 ， 斯文武之候也 。
过于文则水性柔 ， 柔则水为茶降；过于武则火性烈 ， 烈则茶为水制 。皆不足于中和 ， 非茶家要旨也 。

新制普洱生茶
新制普洱生茶
新制普洱生茶 ， 茶性趋于绿茶性 ， 刺激性较强 ， 宜饮得淡雅一些 ， 品饮过浓 ， 易损伤脾胃 ， 更有甚者 ， 出现茶醉 ， 心悸、盗汗、返胃等 ， 非健康品饮之道 。所以泡一盏健康好喝的普洱茶其核心方法就是宜淡而忌浓 。并且 ， 用心品饮 ， 静心体味 ， 清新淡雅的品茶更能提高我们的品辨敏锐能力 ， 也才更能评判出好茶与否！
云南普洱砖茶主要特点
云南普洱砖茶主要特点
云南普洱砖茶主要特点：汤色显粟色 ， 较清澈 ， 茶汤透气 ， 有极少微小悬浮物 。云南普洱茶砖茶汤口感有明显樟香味 ， 略带涩感 ， 茶汤爽滑 ， 回甘明显 ， 生津强 ， 水性稍薄 。叶底色泽暗褐 ， 较匀亮 ， 花束较少 ， 叶质较柔软 ， 捏起来有弹性 。云南普洱茶砖是以形而得名的 ， 喝茶不仅让人年年益寿 ， 而且可愉悦身心 。而普洱茶是茶中极品 ， 所以倍受茶友喜爱 。

普洱茶水性厚与茶汤浓的区别
普洱茶水性厚与茶汤浓的区别
普洱茶水性厚与茶汤浓的区别： 厚与普洱质地有关 ， 茶汤在一定的强度 ， 容于水中物质成分较多的 ， 在口感上觉得会比较混厚稠密 。越稠密者称之越厚或越稠 。浓是茶质或冲泡技术上的影响 。茶叶浸泡在热水中越长 ， 茶汤越浓 ， 也就是茶汤的强度增加了 。相反如浸泡时间很短 ， 茶汤便会显得淡淡的 ， 与水性厚薄无关 。
一般用语之茶气
一般用语之茶气
茶气 Tea steam
①亦称茗气 。蒸煮茶叶的热气 。唐代项斯《山行》诗：蒸茗气从茅舍出 ， 缫丝声隔竹篱闻 。许观《赠张隐君》诗：茶气拂帘清蕈午 ， 想应宾主正高谈 。
②蒸气辨汤 。明代程用宾《茶录》：辨气者 ， 若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露 ， 此萌汤气也;至氤氲贯盈 ， 是为气熟 ， 已上则老矣 。
③茶味 。明代许次纾《茶疏》：蒙茶来自山东者 ， 乃蒙阴山石苔 ， 全无茶气 ， 但微甜耳 。
从茶汤辨普洱茶的优劣
从茶汤辨普洱茶的优劣
【普洱茶水性之辨,普洱茶水性厚与茶汤浓的区别】 优质的云南普洱散茶 ， 泡出的茶汤红浓明亮 ， 具“金圈” ， 汤上面看起来有油珠形的膜 ， 优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色 。质次的 ， 茶汤红而不浓 ， 欠明亮 ， 往往还会有尘埃状物质悬浮其中 ， 有的甚至发黑、发乌 ， 俗称“酱油汤” 。优质的生普 ， 色泽橙黄、清亮透明 。


    推荐阅读


    上一篇：花生过敏的原因 花生过敏怎么办

    下一篇：罗汉果茶的功效与作用有哪些