江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

老白茶如何冲泡,白茶逆势上扬如何辨别老白茶

茶知识

泡白茶水温多少度合适
泡白茶水温多少度合适
泡白茶水温多少度合适
白茶分新茶和老茶 ， 温度的控制是需要依照茶叶的嫩度和个人的口感度来去判断 。一般新茶的话 ， 如果想更好的去诠释新茶的香气和韵味 ， 可以用85-95度之间的温度去泡饮 。老茶饼茶一般情况下都是用沸水进行冲泡 ， 老茶的散茶则需要根据茶叶的香气 ， 来用90度上下的开水冲泡 。

白茶逆势上扬如何辨别老白茶
白茶逆势上扬如何辨别老白茶？
如何辨别老白茶？“真正的老白茶 ， 外观上比新茶偏暗 ， 或是暗黄、灰暗 ， 而不是红褐色或黑褐色的 。”余步贵表示 ， 冲泡后的叶底也是比较清楚的 ， 泡出来应该是比较亮的 。叶积平建议 ， 如果选择6年或以上老白茶要选择有口碑、品牌的茶厂 ， 这样品质会比较有保障 。政和茶叶管理中心主任张义平则表示 ， 带有霉味、酸臭味、馊味的老白茶一定不是好的老白茶 。“真正的老茶应该是醇香浓厚 ， 不能有杂味 。有杂味的基本上就是储存不当 。”
什么是老白茶 老白茶和新白茶有什么区别
什么是老白茶？老白茶和新白茶有什么区别？
但要是改用煮茶的方式 ， 这些香气容易消散 ， 尤其是花香 ， 经过反复沸腾后 ， 全然没有盖碗冲泡的芬芳馥郁 ， 所以新白茶最好用白瓷盖碗冲泡 ， 才能尽情展示出属于它新白茶的风采！
以上就是对老白茶的介绍了 ， 相信通过这些介绍大家应该对老白茶有了一个比较清晰的认识了 。

老白茶是什么茶
老白茶是什么茶
老白茶冲泡时要用100℃的沸水 。为了保持茶叶的芳香 ， 泡茶最好选用金属离子含量低的“软水” ， 如纯净水和高品质的矿泉水 。第一次冲泡老白茶 ， 要用3秒钟快速洗茶 。先把5克左右的茶叶放入杯中 ， 倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质 ， 而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间逐泡加长 。老白茶一般用专业的茶具来泡 ， 紫砂壶、盖碗杯都可以 ， 投放量一般为5克左右 。
此外 ， 老白茶还可煮饮 ， 尤其在冬天 。把煮茶壶加水至壶身的三分之二 ， 加热至沸腾 ， 依壶身的大小投茶三到五克 。用文火慢熬 ， 保持茶汤不变冷 ， 茶汤的颜色变深就可以出汤了 。
老白茶如何煮饮更好喝
老白茶如何煮饮更好喝？


老白茶如何煮饮更好喝？
老白茶可以先冲泡几次再煮 ， 冲到五次左右 ， 置入耐热玻璃壶或者陶壶 ， 10克的茶大概加500ml水 ， 煮开之后调成小火 ， 慢煮两分钟 ， 根据个人喜好的浓淡调整茶量和煮的时间即可 。煮出来的老白茶 ， 喝起来醇香十足 ， 有淡淡的枣香或者药香 ， 喝完感觉温暖、舒畅 。
【老白茶如何冲泡,白茶逆势上扬如何辨别老白茶】


    推荐阅读


    上一篇：福鼎老白茶价格表,新白茶和老白茶的三大区别

    下一篇：泡白茶水温多少度,泡白茶水温多少度合适