我从小就爱吃鸡,蒸、炖、烤、炸咋做都爱吃,从小总看妈妈给我做,每次她都要交代我,鸡身上有三个地方绝对不能吃,叫我记住了,将来自己做饭也能掌握要领 。但是我看很多人做鸡的时候都没有注意到这个,所以今天分享出来大家一起注意一下,身体好才能拥有一切是吧?
【女人做鸡之前得有这准备】
哈哈,看到这张图我就想笑,这是叫他帮我剁鸡来的,然后人家给摆了个造型笑死我了,不过要炖鸡之前首先要把鸡剁小块,分解时顺便就把要扔掉的部位切下来了 。(如果你要做烤鸡那就不剁,摘掉要去掉的部位即可 。)
1第一个部位就是鸡脖子上的鸡皮不能吃,因为鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工 。因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等 。吃之前要把淋巴腺和鸡皮都去掉切记 。
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