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老白茶泡方法,新白茶和老白茶区别

茶知识

泡白茶水温多少度合适
泡白茶水温多少度合适
泡白茶水温多少度合适
白茶分新茶和老茶 ， 温度的控制是需要依照茶叶的嫩度和个人的口感度来去判断 。一般新茶的话 ， 如果想更好的去诠释新茶的香气和韵味 ， 可以用85-95度之间的温度去泡饮 。老茶饼茶一般情况下都是用沸水进行冲泡 ， 老茶的散茶则需要根据茶叶的香气 ， 来用90度上下的开水冲泡 。

寿眉白茶怎么泡
寿眉白茶怎么泡？
注:
1经过两次煮饮后继续煮饮仍然有味道,但为防止重金属等物质的析出,不建议继续煮饮
2金花白茶煮饮后塞否明显,有独特的“菌花香”,方法参照老寿方法即可
白茶逆势上扬如何辨别老白茶
白茶逆势上扬如何辨别老白茶？
如何辨别老白茶？“真正的老白茶 ， 外观上比新茶偏暗 ， 或是暗黄、灰暗 ， 而不是红褐色或黑褐色的 。”余步贵表示 ， 冲泡后的叶底也是比较清楚的 ， 泡出来应该是比较亮的 。叶积平建议 ， 如果选择6年或以上老白茶要选择有口碑、品牌的茶厂 ， 这样品质会比较有保障 。政和茶叶管理中心主任张义平则表示 ， 带有霉味、酸臭味、馊味的老白茶一定不是好的老白茶 。“真正的老茶应该是醇香浓厚 ， 不能有杂味 。有杂味的基本上就是储存不当 。”

新白茶和老白茶区别
新白茶和老白茶区别
老白茶的香气清幽略带毫香 ， 且头泡带有淡淡的中药香味 ， 数秒亦可醒神 ， 口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽 ， 带有鲜爽滋味 ， 口感较为清淡 ， 有茶青的生叶味 ， 清甜回甘 ， 茶香怡人 。
老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深 。
4耐泡程度
老白茶是耐冲泡的可祛风寒 ， 在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳 ， 有条件的可以用来煮 ， 老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡 ， 七泡且滋味尚佳 ， 乃为新茶上品 。
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2茶水与茶香的区别：福鼎老白茶和新茶茶都是用90-95度的开水冲泡的 ， 老白茶香气清幽略带毫香 ， 且头泡带有淡淡的中药香 ， 几秒钟就能醒过来 ， 口感醇厚甘甜；新茶毫香幽幽 ， 带有鲜爽滋味 ， 口感较为清淡有茶青的生叶味 ， 清甜回甘 ， 茶香宜人 。
【老白茶泡方法,新白茶和老白茶区别】茶的抗泡度区别：老白茶挺抗泡的 ， 可以祛风散寒 。普通泡法下可以达到20泡以上 。如果有条件 。可以用煮的方式 ， 这样才能充分展示其魅力和精髓；新茶可以根据个人习惯冲泡 ， 七泡且滋味尚佳 ， 乃为新茶上品 。


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