江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶质量,锡金红茶

茶知识

认准标识
许多红茶都宣称锡兰红茶 ， 实际上拼配了印度 ， 肯尼亚等产区的红茶 。
为了规范锡兰红茶的出口 ， 斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志 ， 该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮 ， 下部则是上下两排英文 ， 上排为Ceylontea字样 ， 即“锡兰茶” ， 下排为字样 ， 即“质量标志”之意 ， 标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶 。

滋味、叶底
从汤色看 ， 正宗的祁门红茶冲泡之后茶汤汤色红艳 ， 在茶杯内茶汤边缘会有金黄圈;而质量次的茶汤汤色通常欠明 ， 劣质的祁门红茶汤色则是浑浊的;从滋味品 ， 质量上乘的祁门红茶味道醇厚 ， 质量次的味道则是带有苦涩的 ， 质量低劣的则喝起来淡而无味;从叶底看 ， 质量好的叶底都是明亮的 ， 质量次的叶底会带有花青色 ， 而劣质的茶叶叶底则颜色深暗并且有乌条 。
上面就是我们为大家介绍的优劣祁门红茶的鉴别方法 ， 希望可以帮到有需要的朋友们 。
现在市面上不少祁门红茶都是以次充好的 ， 因此大家要学会它的鉴别方法 ， 这样在购买祁门红茶的时候就不会被不法商贩所欺骗 ， 多花很多冤枉钱了 。
直接沸水泡 ， 泡出来的茶又苦又涩
红茶是全发酵的茶类 ， 比鲜嫩的绿茶要“老一点” ， 比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些” ， 所以红茶不能用沸水冲泡 ， 就算是质量普通的红茶也不能 。
冲泡红茶的水温在90°—95°左右就能够了 。
假如质量优秀的 ， 嫩度(全芽头)较高的 ， 能够采用8°的水温 。

鉴别祁门红茶品质的方法
相信爱红茶的人一定对祁门红茶不陌生 ， 祁门红是红茶的其中一个类型 ， 也是我国的名茶之一 ， 甚至可以说得上是红茶中的精品 。
【红茶质量,锡金红茶】虽然是精品 ， 但我们身边也很常见 ， 只不过质量各不相同 ， 那么问题就是如何买到质量好的祁门红茶呢 。
学会鉴别祁门红茶的品质好坏 。
怎么分辨红茶的好坏
针对以上问题灵茶网解答如下：①红茶外形：条索紧细、匀齐的质量好 ， 反之 ， 条索粗松、匀齐度差的 ， 质量次 。②红茶色泽：色泽乌润 ， 富有光泽 ， 质量好 ， 反之 ， 色泽不一致 ， 有死灰枯暗的茶叶 ， 则质量次 。③红茶香气：香气馥郁的质量好 ， 香气不纯 ， 带有青草气味的 ， 质量次 ， 香气低闷的为劣 。④红茶汤色：汤色红艳 ， 在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优 ， 汤色欠明的为次 ， 汤色深浊的为劣 。⑤滋味：滋味醇厚的为优 ， 滋味苦涩的为次 ， 滋味粗淡的为劣 。⑥红茶叶底：叶底明亮的 ， 质量好 ， 叶底花青的为次 ， 叶底深暗多乌条的为劣 。


    推荐阅读


    上一篇：荔花村英德红茶,英德红茶定制

    下一篇：济南特产红茶,济南黄茶