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祁门红茶有金毫吗,祁门红茶基本特征

茶知识

祁门工夫红茶茶叶特点
高档祁门红茶的品质特点是条形细紧苗秀 ， 色泽乌润 ， 金毫显露 ， 汤色红艳明亮 ， 滋味鲜醇酣厚 ， 香气清鲜持久 ， 似花、似果、似蜜 ， 被公认为“祁门香” ， 叶底呈紫铜色 ， 匀嫩 。
特别着重强调的是 ， 外形色泽要乌润 ， 而不是枯黑;金毫显露而不是银毫;汤色红艳有金圈 ， 较厚;滋味鲜醇 ， 喝过后有回甘味 ， 有点甜的感觉 ， 有收敛性而不能有苦、涩味 。
香气应具有明显的“祁门香 ， 甜蜜蜜的味道 ， 或有点果香味 ， 或花香味 ， 且香高持久 ， 为佳品 。

【祁门红茶有金毫吗,祁门红茶基本特征】云南红茶有哪些品种
云南红茶有哪些品种 ， 在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道 。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球 。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香” 。
感冒了可以喝红茶吗 ， 感冒不可以喝红茶 。
红茶有哪些品种
祁门红茶 ， 祁门红茶是非常出名的功夫红茶 ， 远销国外 。祁门红茶条索紧细 ， 金毫较少 ， 但是 ， 色泽乌润 ， 泡好之后有持久的清香 ， 香气有点像果香 ， 又有点像兰花香 ， 国际市场将这种香味叫做祁门香 。祁门红茶汤色红安 ， 口感醇厚 ， 叶底红亮柔软 。
正山小种 ， 阅读全文>>

中国红茶有哪些品种排名
祁门红茶 ， 祁门红茶是红茶当中的精品 ， 茶叶细小 ， 色泽乌润 ， 有明显的金毫显露 。味道醇厚 ， 茶香悠长持久 ， 在中国红茶当中地位非常高 ， 酥油红茶皇后之称 。祁门红茶产自安徽祁门 ， 是有着百余年历史的功夫红茶 。
正山小种 ， 阅读全文>>
祁门红茶的特点和制作工艺
祁门红茶金毫的品质特点 ， 金毫的品质特点：紧细苗秀 ， 白毫达85%以上；色泽乌润毫多 ， 干茶长度一般是在0.8CM左右 ， 干茶能闻出花香；冲泡后茶汤红颜明亮 ， 金黄圈明显；冲泡后的香气清新芬芳馥郁持久 ， 有明显的甜香 ， 带有玫瑰花香和蜜糖香 ， 特有祁门香；口感醇厚甘甜 ， 回甘比较明显；冲泡过的叶底匀整红亮 。
祁门红茶金毫的制作工艺 ， 祁门红茶采制工艺精细 ， 采摘一芽三叶的芽叶作原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵 ， 使芽叶由绿色变成紫铜红色 ， 香气透发 ， 然后进行文火烘焙至干 。红毛茶制成后 ， 还须进行精制 ， 精制工序复杂花工夫 ， 经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成 。
祁门红茶的特点和制作工艺
祁门红茶金毫的品质特点 ， 金毫的品质特点：紧细苗秀 ， 白毫达85%以上；色泽乌润毫多 ， 干茶长度一般是在0.8CM左右 ， 干茶能闻出花香；冲泡后茶汤红颜明亮 ， 金黄圈明显；冲泡后的香气清新芬芳馥郁持久 ， 有明显的甜香 ， 带有玫瑰花香和蜜糖香 ， 特有“祁门香”；口感醇厚甘甜 ， 回甘比较明显；冲泡过的叶底匀整红亮 。
祁门红茶金毫的制作工艺 ， 祁门红茶采制工艺精细 ， 采摘一芽三叶的芽叶作原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵 ， 使芽叶由绿色变成紫铜红色 ， 香气透发 ， 然后进行文火烘焙至干 。红毛茶制成后 ， 还须进行精制 ， 精制工序复杂花工夫 ， 经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成 。


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