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红茶为什么会碎,澜沧江红茶取名

茶知识

刚出汤的红茶汤色
喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的“冷后浑”现象 ， 最近有茶友在喝普洱茶时也碰到了“冷后浑” 。
在南茗佳人掌柜个人号就有茶友留言问道：“为什么普洱茶也会出现冷后浑 。
那普洱茶的冷后浑也与红茶的一样吗 。
”本期就为茶友讲解：普洱茶茶汤为什么会冷后浑 。

碎红茶
一杯好茶 ， 除了用上等的茶叶来冲泡之外 ， 就连中等的茶叶 ， 如果想要冲泡出一杯好茶 ， 只要了解其中的特性 ， 基本上都可以实现 ， 就好比如碎红茶来说 ， 碎红茶的特性比较明显 ， 所以在泡碎红茶的时候 ， 也有几个要注意的点 ， 一般碎红茶怎么泡 ， 碎红茶泡多久为适宜 ， 立刻来了解看看 。碎红茶备受上班族以及工作压力大的人群所饮用 ， 因为上班的时候没有专业的泡茶工具 ， 如果提前将碎红茶用纱布包好的话 ， 上班族也可以直接带去公司冲泡 ， 那么也可以在公司喝到一杯美滋滋的红茶了 。将碎红茶先用纱布包好 ， 然后就可以用作以后的备用 ， 因为碎红茶是用机器......
滇红茶
1产地 云南西南澜沧江西部
2滇红
云南西南澜沧江西部
滇红茶是云南红茶的总称
云南滇红茶可分为滇红功夫茶（条形茶）和滇红碎茶（颗粒型碎茶）
滇红茶 ， 一般会加入糖或者是牛奶 ， 因为这样喝 ， 效果会更好
几种滇红茶的区别：
①滇红功夫茶 ， 条索紧结 ， 芽壮叶肥 ， 苗锋完整
②滇红碎茶 ， 颗粒重实 ， 紧致匀齐 ， 色泽乌亮光润
③滇红茶色泽鲜亮色润 ， 鲜嫩均匀
【红茶为什么会碎,澜沧江红茶取名】④滇红功夫茶 ， 茸豪显露 ， 毫色有淡黄 ， 橘黄 ， 金黄之分
汤色鲜红明亮 ， 金圈突显 ， 香味浓郁1
⑥滇红工夫茶滋味比较醇厚1
⑦滇红碎茶滋味浓郁 ， 富有刺激性1
滇红茶的功效：

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不知道茶友们有没有碰到过这样的情况 ， 喝红茶时 ， 如果没有及时地趁热喝掉 ， 等到茶汤变凉时 ， 原本清亮的茶汤不怎么清亮了 ， 并且也没那么好喝了 ， 有时候还微微有苦涩感 。
这时候很多人会认为 ， 是不是这茶叶的品质不好 。
茶汤为什么会浑呢 。
为什么会苦呢 。
为什么用开水再冲泡一下又清亮和好喝了呢 。
其实这就是冲泡红茶时常见的“冷后浑”现象 ， 即在冲泡高品质的红茶时 ， 茶汤冷却后会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象 ， 它是优质红茶的象征之一 。
祁门工夫红茶的碎
为什么在人们的印象里“祁门工夫红茶”会有“碎”的感觉呢 。
祁红工夫的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右 ， 是在祁红的初制基础上 ， 经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的 ， 条索紧细 ， 长度大小基本相等 ， 在肉眼看来 ， 远比一般的茶叶要小 ， 所以才会给大家“碎”的印象 。
刚出汤的红茶汤色
喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的冷后浑现象 ， 最近有茶友在喝普洱茶时也碰到了冷后浑 。
在南茗佳人掌柜个人号就有茶友留言问道：为什么普洱茶也会出现冷后浑 。
那普洱茶的冷后浑也与红茶的一样吗 。
本期就为茶友讲解：普洱茶茶汤为什么会冷后浑 。


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