江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

那个品种的红茶最香甜,有关红茶的文化知识

茶知识

白茶属于红茶吗
在红茶加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应 。
鲜叶的化学成分变化很大 。
茶多酚减少了90%以上，产生了新的成分，如茶黄素和茶红素 。
与鲜叶相比，香气物质显著增加 。
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜醇厚的特点 。
祁红茶是我国最著名的红茶品种，也是我国第二大茶 。

祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的精品，产于中国安徽的祁门县一带 。
此地的茶树品种好、质量优，又以八月份所采收的品质最佳 。
祁门红茶的外形细致而均匀，色泽亮丽而秀美，味道犹如蜜糖般香甜，上品茶更是蕴含着兰花香，香味持久 。
冲泡后的祁门红茶，汤色鲜艳亮丽，叶底泡过的茶红亮诱人 。
清饮最能品味出祁门红茶的香气，即使是添加鲜奶也不失其味美香醇 。
哪些茶属于红茶 你知道几个
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和鞣质酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质 。因此，红茶的茶叶呈黑色，因而味道更香甜、醇厚、回甘 。

点点冰淇淋红茶味道
这款冰淇淋红茶结合了红茶的清香甘甜，以及冰淇淋的香甜细腻 。
在口味上红茶有着很好的回甘但是略微带些苦涩 。
而冰淇淋则是非常的香甜细腻，在口感上则可以很好的弥补红茶的涩 。
两者搭配在一起，清爽香甜细腻，非常好喝 。
那么除了冰淇淋红茶外还有哪些好喝的茶饮呢 。
以产地分类
我们知道，世界上现有的红茶从物种上来说，都是发端于我国的小种红茶，只是后来经过不同地区的引种和培育，在亚种群上有所变化而已 。
通常人们在区分红茶品种时，往往更习惯于以其产地的不同而加以区分 。
【那个品种的红茶最香甜,有关红茶的文化知识】目前世界上最知名的红茶品种有中国红茶、中国台湾红茶、印度红茶、锡兰红茶、肯尼亚红茶等 。


    推荐阅读


    上一篇：双狮滇红茶是红茶吗,滇红茶年份越长越好吗

    下一篇：红茶配什么水果,甜点配绿茶还是红茶