优质红茶对鲜叶有何要求呢
鲜叶的色度，以黄绿色为好，紫色叶虽能制红茶，但滋味稍差、品质较差 。
鲜叶的品种，与红茶品质密切有关 。云南大叶种、叶质柔软肥厚，多酚类化合物等化学成分 。含量较高，制成红茶品质特别优良 。福建政和、福鼎大白茶、祁门储叶种等都是适制红茶的好品种 。
采摘季节也有关，一般夏茶采制红茶较好 。这是由于夏茶多酚化合物含量较高，适制红茶 。因此，有的地方在夏季制红茶，春季制绿茶，充分发挥鲜叶的适制性 。
暖莘茶好茶才暖心
中国茶的历史有4700多年，中国茶和丝绸以丝绸之路把茶带到世界，茶不仅仅是解渴，更是健康，也更是中国文化的一部分 。
而中国现7万茶企竟不如一家立顿，中国名茶，品种，产地很多，如西湖龙井，黄山毛峰，乌龙，铁观音，白茶，黑茶，云南普洱，但是中国却没有一家知名于世界的茶品牌，资产上亿的全国仅有86家，上十亿的仅有8家，要说那个品牌的红茶好，那个品牌的绿茶好，这大部分人就不知道了 。
因为茶行业的不变准化，透明化，使得茶行业也难于发展，也呈现了很多炒茶而不是卖茶，消费者很难辨别，也很难喝到品质稳定，性价比高的好茶 。
纯粹相互讨论，就光从红茶方面来说
海堤功夫红茶能泡好多次，但是感觉味道一般，
英红九号黄罐升级版150那个，闻起来很香很甜，喝起来有种锁喉感 。
正山堂金丝瑞第一次喝起来很惊艳，后来喝感觉也一般般了 。
4滇红经典58，泡出来闻起来都好，喝起来也感觉可以 。5.经典58送的那个功夫红茶，喝起来挺醇，闻起来一般 。
这个茶树不叫信阳毛尖
茶叶的名字应该是用什么茶树所产的茶青，用什么样的工艺加工而成 。
像这茶树所产的茶青，也可以做成红茶 。
做法和工艺不一样而已 。
茶树又分好多种，像梅占，金观音，乌牛枣，，，，等等，每个品种用什么工艺，使他成为什么样的味道 。
说简单点，就好比面粉，有低筋的，有就筋的等等 。
有人用这个做包子，用那个做馒头，但不是每个都一样的味道，追求完美的就会知道用什么做什么，怎么做使他味道最好 。
祁门红茶是哪个省份的名茶
【红茶那个品种好,品品香红茶】按照历史角度，在祁门红茶创立之初，祁门红茶是在祁门县历口设立茶号销售，而产地除了祁门县，还有江西的浮梁、池州的石台等地 。并且，在我们的当地有说法以前祁门红茶做的好的师傅都是江西来的，解放后江北人来得多 。但是祁门红茶根据老一辈的说法是江西人做的好 。（关于哪里人做的好笔者不是那个年代的人，无法科学求证）
按照地理标志保护的认定，在之前，祁门提出了地理标志保护认定，申请仅有在祁门县境内生产的红茶，才允许成为祁门红茶 。但是近期被北京最高法院驳回 。要求尊重历史历史上贵池、石台、东至，都是祁门红茶的产区 。
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