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龙井可以加工成红茶吗,野山红茶的英文名

茶知识

夏茶整个夏季采制
夏天是茶叶主要生产季节 ， 占全年茶叶产量70%以上 ， 因气温原因 ， 茶叶均以大叶为主 ， 加工成龙井或毛峰后 ， 品相极差 ， 多加生产为螺形茶（弯曲成条或卷成小球） ， 是市场上最低端茶叶 ， 但其进价便宜 ， 炒作空间极大 ， 市场上大量螺茶叶目前均有高端品牌存在 。
夏天是红茶主要生产季节 ， 因气温过高 ， 茶叶产量过大 ， 无法正常加工生产 ， 或生产积压 ， 导致茶叶枯萎凋黄 ， 影响品相 ， 故大量茶叶被加工成红茶 ， 因其价格便宜 ， 也成市场上大为炒作品种 ， 知名品牌森立 。

红茶有何特点
我们返回来说一说 ， 什么是红茶 。
原来红茶是全发酵茶 ， 因为是全发酵茶 ， 所以红茶的滋味是相对比较浓厚的 。
红茶的鲜叶原料和绿茶基本是一样的 ， 因为加工工艺不同 ， 所以有了红绿之分 。
值得一提的是 ， 福鼎西湖龙井除了可以制作成“白茶”之外 ， 还可以加工成红茶 ， 如闽东三大工夫红茶之一的白琳工夫 。
因为加工工艺的不同 ， 福鼎白茶既可以成为白茶也可以制作成红茶 。
大家都知道 ， 绿茶是我国主要的茶类之一 ， 喜欢喝绿茶的人众多 ， 而红茶的影响力丝毫不弱于绿茶 。
红茶也是历史上比较早出现的一种茶类 ， 国内外享受美名 。
杭州西湖龙井属于绿茶吗
在我国杭州西湖一带 ， 盛产着一种特别有名的绿茶 ， 位居中国十大名茶之首 ， 也有一个特别好听的名字叫西湖龙井 。
那西湖龙井属于绿茶吗 。
中国的茶文化博大精深 ， 不管是红茶还是绿茶都有上千个品种 ， 究竟西湖龙井属于哪个茶类别呢 。
西湖龙井属于绿茶 。

红碎茶的传统制作工艺流程
加工一般红茶的工艺我们这里就不详细说明了 。
【龙井可以加工成红茶吗,野山红茶的英文名】制作红碎茶的传统方法与加工一般红茶的差异很小 ， 只是将原来的揉搓的工艺换成揉和切的流程 。
有了切这道工序 ， 可以让茶叶叶片变得更加细碎 。
通过这种传统加工红碎茶的工艺 ， 可以加工成规格比较大的红碎茶 。


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