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红茶按加工工艺,瓜花香红茶

茶知识

白茶的采制
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉 。收藏 | 0

权利要求
一种花香红茶的加工方法，其特征在于对采下的茶叶鲜叶进行晒青处理，晒青的参数为使晒青叶减重5%;晒青结束后移至室内摊凉后进行做青处理；其后工艺按常规红茶加工方法进行 。
根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于鲜叶采摘后立即进行晒青，晒青结束后移至室内摊凉，摊凉l_2h，然后做青处理 。
根据权利要求1或2所述的加工方法，其特征在于做青时进行2次轻摇青，，每次轻摇青历时1.5-3min，2次轻摇青之间间隔晾青1.5_2h，第2次轻摇青结束后按常规红茶萎凋工艺进行萎凋 。
根据权利要求3所述的加工方法，其特征在于做青机转数为5r/min-10r/min 。
定义保护范围内按标准生产
这个国家标准将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶 。
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。
这意味着要想称为普洱茶，除按普洱茶特定加工工艺制成外，还必须具备两个条件：原料和加工企业都必须在地理标志保护范围内 。
这意味着在云南境内按普洱茶加工工艺生产的、不在保护范围内的也不能叫普洱茶 。
在省外就算是按照普洱茶加工工艺生产的也不能再打普洱茶的名号了 。

细致的分类
天苗白毫银针2018按照采摘标准来分，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为白毫银针 。
按一芽一二叶加工工艺加工制作而成的为白牡丹 。
采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉 。
【红茶按加工工艺,瓜花香红茶】再往后的鲜叶制成的为寿眉 。


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