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红茶与绿茶制作过程,红茶核心制作工艺与保健功效

茶知识

绿茶和红茶有什么区别
营养成分不同，同样是l00克，绿茶含胡萝卜素9．88毫克，红茶又含1.92毫克；绿茶含维生素C36毫克，红茶只含12毫克；绿茶含维生素B10.12毫克，红茶只有0．03毫克；绿茶含B21．21毫克，红茶只含1．04毫克；绿茶含维生素P5．2毫克，红茶只含47毫克 。
制作方法不同，绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶 。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
【红茶与绿茶制作过程,红茶核心制作工艺与保健功效】
制作工艺和发酵程度
红茶是发酵度达8090%的全发酵茶，制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤 。
绿茶：制作时不经过任何发酵过程，以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。
红茶碎可以种花吗
红茶是浸泡型茶叶的一种，与绿茶相比，两者之间色泽和香气都不尽相同，红茶的茶汤为红褐色，香气较绿茶而言更为浓郁，性质温和且具有暖胃和除腻的功效，红茶是经过发酵制作而成，采摘后需要经过发酵工艺后才能够进行干燥和炒制 。
在红茶的干燥过程中，其烘干过程通常与绿茶的烘干工序相似，通过专业的茶叶烘干机或是人工操作对内部的茶叶进行烘干处理，烘干过程对红茶的品质有着至关重要的影响，茶叶周围的温度、通风量以及水蒸气含量均直观的影响着红茶的最终品质，常规的红茶烘干装置造价较高，而人工烘干茶叶的方式效率低下更加费时费力，并且难以对红茶周围的各项条件进行控制 。

制作过程的区别
黄冕皇茶是一种奶茶的品牌 。
经常喝奶茶的人可能见过奶茶的制作过程 。
它是用牛奶与红茶混合而成的饮料 。
制作黄冕皇茶可能有秘制的配方，不过大致的制作过程也就是将牛奶与红茶混合，可能再根据个人口味加上一些椰果或珍珠甚至冰块之类的点缀 。
制作过程的区别
黄冕皇茶是一种奶茶的品牌 。
经常喝奶茶的人可能见过奶茶的制作过程 。
它是用牛奶与红茶混合而成的饮料 。
制作黄冕皇茶可能有秘制的配方，不过大致的制作过程也就是将牛奶与红茶混合，可能再根据个人口味加上一些椰果或“珍珠”甚至冰块之类的点缀 。


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