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红茶的冲泡工艺,红茶与大红袍有什么区别

茶知识

红茶叶的简介
红茶叶的色泽深，冲泡后汤色红鲜明亮 。
红茶品种以祁门红茶最为著名 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经一系列工艺精制而成的茶 。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。

茶的起源及分类；
绿茶的制作工艺及冲泡技法；
白茶和黄茶的制作工艺及冲泡技法；
乌龙茶的制作工艺及冲泡技法；
红茶的制作工艺及冲泡技法；
黑茶的制作工艺及冲泡技法；
再加工茶类及茶与养生
器乃茶之父，水乃茶之母—泡茶择水用具；
常见名优茶品的冲泡和鉴赏
什么是绿茶，什么是红茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。
其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。

外形不同
大红袍干茶外形条索紧实，色泽绿润，冲泡后茶汤颜色色橙黄透亮，香气馥郁有兰花香，滋味鲜爽 。
大红袍的制作工艺包括：萎凋、摊晾、摇青、做青、揉捻、烘干等等 。
红茶干茶外形细扁，色泽深褐，冲泡之后茶汤和叶底都是红色的、香甜味醇，故名红茶 。
【红茶的冲泡工艺,红茶与大红袍有什么区别】红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制作工艺精制而成的 。


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