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红茶茶叶蛋,茶叶蛋用红茶

茶知识

煮茶叶蛋介绍
茶的作用“煮茶叶蛋”鸡蛋可利用泡过后的茶叶来煮 ， 或者利用茶末 ， 最好是用红茶 。普通的红茶价格便宜 ， 而且煮出来的茶叶蛋色泽红润味道香美 。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟 ， 将蛋壳轻轻敲碎 ， 然后再将茶叶放入水中继续煮 ， 以使茶叶更好地入味 。

茶叶蛋用什么茶叶比较好
煮茶叶蛋可以用红茶 ， 用红茶煮出来的味道纯正 。
有一些红茶还会有一些甜度 ， 煮出来的茶汤红亮 ， 茶叶蛋的颜色好看又均匀 ， 闻起来非常香 。
红茶可以选择那种袋装的红茶包 ， 使用起来方便 ， 又不会弄得到处都是 ， 用来煮茶叶蛋是非常合适的 。
也可以选择用绿茶 ， 但是绿茶煮出来的会有一点的苦涩感 。
每个人的口味不同 ， 要是不喜欢这种味道的话 ， 就不要选择绿茶 。
煮茶叶蛋时 ， 茶叶有很多选择 ， 可以用红茶 ， 也可以用绿茶 。
但并不是所有茶叶都合适 ， 就比如黄茶、白茶、花茶等就不适合用来做茶叶蛋;铁观音也不适合 ， 价格太贵 ， 用来做茶叶蛋很浪费;黑茶也不适合 ， 因为用黑茶煮出来的味道会非常苦涩 。
小技巧
煮茶叶蛋最好放红茶 ， 红茶煮出的茶叶蛋颜色鲜亮、茶香浓郁 ， 更加入味好吃！
煮好的茶叶蛋不要着急出锅吃 ， 关火再焖两到三个小时会更加入味 。如果不着急吃 ， 可以浸泡一晚上 ， 第二天早晨吃的时候再一加热 ， 这样煮出的茶叶蛋超级入味！
敲鸡蛋时不要太用力 ， 要轻轻敲至裂纹即可 ， 这样煮好的茶叶蛋才会有漂亮的纹路 ， 如果敲大了 ， 有可能整个蛋就从壳中脱出来了 ， 卖相就不好看了！

茶叶蛋用什么茶叶比较好
煮茶叶蛋可以用红茶 ， 用红茶煮出来的味道纯正 。
有一些红茶还会有一些甜度 ， 煮出来的茶汤红亮 ， 茶叶蛋的颜色好看又均匀 ， 闻起来非常香 。
红茶可以选择那种袋装的红茶包 ， 使用起来方便 ， 又不会弄得到处都是 ， 用来煮茶叶蛋是非常合适的 。
也可以选择用绿茶 ， 但是绿茶煮出来的会有一点的苦涩感 。
每个人的口味不同 ， 要是不喜欢这种味道的话 ， 就不要选择绿茶 。
煮茶叶蛋时 ， 茶叶有很多选择 ， 可以用红茶 ， 也可以用绿茶 。
但并不是所有茶叶都合适 ， 就比如黄茶、白茶、花茶等就不适合用来做茶叶蛋 。
铁观音也不适合 ， 价格太贵 ， 用来做茶叶蛋很浪费 。
黑茶也不适合 ， 因为用黑茶煮出来的味道会非常苦涩 。
不定
商用的做法为了使成本更低、做出来的茶叶蛋香味更浓应该选择红茶来制作 ， 红茶的特点是茶香味浓、色泽红亮、苦涩味少 ， 用来制作茶叶蛋更为合适 ， 红茶不需要选择价钱很贵的 ， 中等档次的红茶就可以 。
【红茶茶叶蛋,茶叶蛋用红茶】而除了红茶外选用铁观音也是可以的 ， 只是价钱相对贵 ， 一般很少使用 ， 而比较常见的绿茶也是不适宜制作茶叶蛋 ， 因为绿茶的香味淡、苦涩味重 ， 做出来的茶叶蛋味道不够香 。


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