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滇红茶的传承方式,滇红茶制作是否有添加

茶知识

传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同
其实，滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式：滇红茶，发酵后采用高温烘干方式干燥、提香；而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥 。相同点：滇红茶与晒红茶，都是采用云南大叶种茶青为原料，在云南用红茶发酵工艺发酵 。相对而言：晒红茶是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点，若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味；而滇红则是刚刚出时，香气最香，存放久了香气就会减淡 。很多工艺不到位的晒红，反而会出现臭青味，或又是发酵程度不够，涩底重，甚至是直接酸掉了 。本文地址：

凤牌红茶
滇红集团“凤”牌茶叶荣获“中华老字号”称号，“凤”牌商标被认定为“中国驰名商标”，“云南省著名商标”，“滇红茶传统制作技艺”入选“第四批国家非物质文化遗产代表性目录”，滇红集团为传承保护单位，“凤”牌滇红茶系列产品多次被评为国家金质奖 。
“滇红茶传统制作技艺”入选“国家非物质文化遗产代表性目录”，滇红集团为指定传承保护单位，滇红集团老厂区被列入国家级工业遗产，荣获全国重点文物保护单位，是滇红茶文化传承保护的重要载体 。
滇红非遗保护10年规划已经制定
他介绍，从2012年启动申遗开始，滇红企业做了大量的发掘保护工作，先后组织访问老职工、老领导和老茶庄的后代30多人，抢救、抢救和整理了一批珍贵的档案、文献、文物等历史资料，摸清了“滇红茶制作技艺”非物质文化遗产资源 。
为使滇红这一品牌得到永久保护，非遗技艺发扬光大，滇红集团已经制定了2015年至2014年滇红茶制作技艺非物质文化遗产保护的10年规划 。
他表示，滇红集团将以“滇红茶制作技艺”正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录为契机，加大保护和传承力度，为滇红茶产业的健康、可持续发展做出积极的贡献 。

感恩在当下，佛泽福德满
【滇红茶的传承方式,滇红茶制作是否有添加】中秋是中国的传统佳节，中秋祈福是延续了上千年的传统仪式，表达了人们对美好生活的向往，祈求团圆，幸福吉祥 。
对传统的传承与尊崇是云南白药“红瑞徕”凤庆滇红茶内涵品质的精髓 。
9月10日，云南白药“红瑞徕”凤庆滇红茶的5位高层领导，不远千里，从昆明赶到峨眉山，请求峨眉山“大佛禅院”为“红瑞徕”凤庆滇红茶做一次全国人民祈福的法会 。
大佛禅院的法师告诉他们：祈福，每一天都是好日子，于是在9月11日的清晨，大佛禅院几十位法师带领“红瑞徕”凤庆滇红茶的5位高层领导，虔诚地为全国人民做了中秋祈福的法会 。
滇红茶知识
滇红茶知识
滇红茶的存储期限，滇红茶的存储时间根据制作工艺的不同有所区别 。传统制作工艺制作的滇红茶存储时间一般3年，超过3年，茶汤的品饮体验会逐渐变差 。晒红工艺制作的滇红茶，存储时间一般在10年左右 。
滇红茶存储的的环境，滇红茶的存储和普洱茶的存储方式是比较相似，存储的环境需要保持干燥通风无异味的地方存储 。室内温度在25度左右，湿度在百分之65左右，避免阳光直射，存储的位置建议离墙离地 。
滇红茶存储的容器选择，滇红茶存储，建议茶友们用纸袋子或者铁罐来存储 。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁罐贮滇红茶，简单方便，取饮随意 。不论是纸袋子还是铁罐子，茶友们在选择的时候一定要注意没有异味 。


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