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普洱生茶氧化,普洱生茶怎么喝才不伤胃

茶知识

普洱生茶怎么喝才不伤胃
普洱生茶怎么喝才不伤胃
一是减少投茶量，标准茶水比例为1:30，自己冲泡时可按照1:60的比例来冲泡，从而降低茶汤茶多酚与咖啡碱含量，喝茶后就不会伤胃，二是增加存放时间，生茶初显寒性，长期存储后茶内含物质氧化开始转变，茶性趋向温和，此时再饮用则不会伤胃 。

生茶存放时间长会变成熟普吗
生茶存放时间长会变成熟普吗
针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：
普洱茶（生茶）与普洱茶（熟茶）的本质区别在于压制茶叶的原料是否经过了人工渥堆发酵工艺 。
普洱茶（熟茶）由晒青茶经人工渥堆发酵而成，在此过程中经历了湿热化学作用和微生物及酶的参与，经由氧化、分解、聚合以及发酵过程，茶叶内质(站 长推荐：名茶君山银针产于，学习茶知识请访问，wWwlhEChacom)产生了非常复杂而深刻的变化，在较短时间内形成了完全不同于晒青茶的品质特征 。
所以生茶存放时间再长，也不会变成熟普洱 。
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较
渥堆过的普洱熟茶和未经渥堆的普洱生茶比较如下： 熟茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有浓浓的渥堆味 。
生茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头 。
汤色上熟普为红汤，生普则为金黄或是橙黄 。口感上熟普基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然 。新茶有堆味，略带水味 。生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩，一般好的生普回甘快，涩能生津 。

普洱味是种什么味道 普洱生茶的工艺味解读
普洱味是种什么味道？普洱生茶的工艺味解读
在品鉴普洱生茶的过程中，必须品出生茶正常的工艺味和不正常的工艺味；
所谓正常普洱生茶的工艺味就是在正常的工艺条件下，普洱生茶在茶汤里反映出的原汁、原味、原香、原甜、原生态味、原产地味；
【普洱生茶氧化,普洱生茶怎么喝才不伤胃】所谓不正常普洱生茶的工艺味就是没按照普洱生茶正常工艺加工，使汤茶反映出红茶、乌龙茶、绿茶的甜味、香味、发酵味，以及放置不当的潮湿味、异味，加上其它异杂味等（


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