如何让西葫芦好吃 _西葫芦

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西葫芦是我国比较常见的蔬菜，主要种植于河南等地。西葫芦中富含水分，有润泽肌肤的作用，害具有减肥、抗癌防癌的功效，口感爽脆，美味可口，可是你知道西葫芦怎么做好吃吗？

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如何让西葫芦好吃
【西葫芦煎蛋】
食材:西葫芦200克，鸡蛋150克；
调料:盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克；
练习:
1.鸡蛋打散，加入盐和味精，拌匀；
2.炒锅里的油烧热，鸡蛋放入锅中煎熟备用；
3.锅内油烧热，放入葱花翻炒，锅内西葫芦翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒好后，加入鸡蛋，翻出锅。

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【北京酱西葫芦】
主要成分:西葫芦；
辅料:海米、枸杞；
调料:盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、肉汤；
烹饪方法:
1.西葫芦洗净切厚片，然后洋葱和生姜分开切；
2.把油放进锅里。油温四成热时，倒入葱姜末和海米翻炒。加入少许甜面酱继续翻炒，然后倒入适量高汤，再依次加入料酒、糖、胡椒粉、鸡精、盐。然后把切好的西葫芦放进去；
3.西葫芦煮熟后，放入少量枸杞，然后勾上少许大蒜，大火翻炒。
特点:色泽红亮，味道咸鲜。

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[西葫芦炒火腿]
食材:西葫芦2个、火腿肠2根、洋葱半个、大蒜、少许姜、水、酱油、油、鸡精、糖、盐；
练习:
1.锅里放一点油。油热时，放入葱花、姜片、蒜片，炒出香味后放入西葫芦，翻炒几下，放入切好的火腿翻炒，加入鸡精、糖、酱油少许，再放入盐翻炒几下，即可出锅；
2.西葫芦炒火腿。这道菜更适合懒人。西葫芦和火腿都是现成的。一切都做好了，就上火锅。
【椒盐西葫芦】
配料:嫩西葫芦一个、鸡蛋一个、面粉少许、五香粉、盐、芝麻盐、胡椒粉；
蘸料:酱油、大蒜、姜末、辣椒油、糖、醋；
练习:
1.西葫芦洗净，切成薄片，与盐拌匀；
2.面粉中加入五香粉和盐，混合均匀；
3.将切好的西葫芦片卷在面粉里，然后裹上蛋液；
4.在锅里放油。将油放入西葫芦片，两面煎至金黄色。
(吃饭时可根据自己的喜好撒上芝麻盐、胡椒粉或蘸汁)

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【炒双色西葫芦】
所需食材:“黄香蕉”西葫芦、“黑而美”西葫芦、大蒜；
调料:盐、鸡粉；
制造方法:
1.两种西葫芦洗净不去皮；
2.将他们的尖刀切成略厚的圆形薄片；
3.大蒜去皮剁成蒜；
4.炒锅刷干净，加热，倒入植物油，油温六成热时，加入大蒜炒香；
5.将两种西葫芦片倒入锅中，快速翻炒；
【如何让西葫芦好吃】6.加入适量的盐和鸡粉调味，再翻炒几下，这道烹饪简单、色泽鲜艳、营养美味的双色西葫芦就可以上桌了。