红茶的营销策略创新共2415字
品牌知名度不高,宣传力度不够
在2016年常德市举办的首届常德红茶文化节暨“武陵红”品牌推介会上,推出“武陵红”这一红茶区域公共品牌,得到了各类专家及许多消费者的大力支持 。但就目前茶叶市场而言,“武陵红”与安溪铁观音、西湖龙井等著名茶品牌相比,品牌知名度并不高,品牌影响力也不够大,仍有大量消费者对其不够了解,存在投入资金不够,市场覆盖率较低等问题 。
产品同质化严重,品牌形象不够深入人心
喝二看三闻
首先得明确杀青的标准,如果一直喝制作工艺不佳的茶品,很难进行区分:叶子红边,红梗一目了然,这里得重点解释一下,不是带红梗的茶就不好,而是要有一定的比例,正常情况下不能超过15% 。
如何辨别茶汤中的青臭味,青味过重说明杀青时间不够,这里解释一下青味是什么味:就是一股青草味,不懂的去喝一下劣质乌龙茶,多试就能辨别出来 。
这些都只是大致的理解,不能作为标准答案,得靠经验积累 。
普洱茶古树熟茶年限鉴别
【红茶茶味不够,红茶的产品策略】3年以上的熟茶茶香渐显,仓味明显减轻,茶汤比较清澈,此时的熟茶顺滑度和甜度还不够,但已经可以品饮 。
8年以上的熟茶温润可口,舒气润喉,茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感,甜度更加明显 。
15年以上的熟茶由于当时茶叶等级控制不严格,所以茶质不是那么好,会给您留下些许遗憾 。
红茶叶底为什么会产生花青、发黑 该如何挑选好红茶呢
那些发酵程度不够,呈青绿色的茶,喝起来有明显青味、茶味和涩感,甚至还会有一些馊味 。
这样的茶品,基本是报废了 。
叶底发黑,即茶叶茶多酚含量不足,茶多酚氧化酶活性不够强,在发酵转红过程中无法转红 。
而发酵时间又长,于是出现了类似发黑的现象 。
红茶中的名品
红茶中的名品
祁红:产于安徽祁门县,条索紧细,有毫尖 。香气芬芳,滋味醇厚,甜香,汤色红亮 。
滇红:产于滇南,大叶种制,条形肥壮,白毫极多,香气浓郁,水色浓红明亮,回味甘甜 。尤其是高级滇红,为极品 。
宁红:产于江西修水,叶底较瘦薄,条索匀齐紧细,色黑有芽尖,香气清鲜,味醇,色亮澈,比较不够红浓 。
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