【?吃椰子肉会胖吗】椰子是日常生活中深受人们喜爱的一种水果,不仅椰肉口感香嫩浓郁,而且营养价值非常高 。许多人担心椰子肉吃多了会胖,其实这种担心是没有必要的,因为椰子不属于高糖的水果,所以喜欢吃椰肉又担心椰肉发胖的朋友们可以放心食用,但是需要注意合理饮食 。
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一、椰子肉怎么吃?
椰子必须是老椰子 。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子 。尾部发黑的一定是老椰子,但如果根部发黑,那一定是坏椰子,不能卖,不能吃 。大家在挑选是一定要注意 。
椰子有多种品种,有绿椰红椰之分,主要指外皮的颜色不同,其实它们的本质区别不大 。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰,此两类椰外皮多为绿色,不好分 。我也不知如何区分 。
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白壳椰,即内部包裹椰汁的硬壳是白色的 。此类椰子略逊于红壳椰 。
红壳椰的内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的),其内的叶肉特别厚,质量好的红壳老椰多从海南陵水买来 。
剥离的椰肉在进入搅拌机前,有必要用菜刀把他们进一步切碎,放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水 。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎 。
可在最后搅拌好的鲜椰肉羹中加上蜂蜜 。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍 。
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通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用 。但由于老椰肉含有十分丰富的椰油,容易饱肚子,一次不能吃太多 。
二、吃椰子肉会胖吗?
椰子肉吃多了基本不会发胖 。但要注意控制饮食,合理饮食,多运动 。
1、椰肉:椰子的胚乳 。又称椰子瓤 。取用椰子浆后,砸开内果皮即得 。用鲜品 。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物 。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等 。
2、性味甘平 。能补益脾胃,驱绦虫 。用于“消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食 。”(《本草求原》)亦可单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空腹一次服 。亦可先饮椰子浆,后服本品 。
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