决定滇红茶耐泡的原因有以下几点
云南大叶种独特的茶种决定了它比其他茶具备更丰富的内质;
临沧地区高海拔茶 , 茶底的苦味更重 , 说明具有更多的茶碱 , 这些茶碱在制作红茶时发酵成茶多碱 , 更易溶于水 , 所以我建议茶友使用100℃的沸水冲泡滇红 , 而不是按冲泡正山小种那样要先降温再冲泡;
要想让滇红茶更好喝、更醇和 , 建议喝隔一年的滇红 。(来源:黄爷说茶 , 图片来源:南茗佳人)
熟茶加工不卫生 , 带有毒的黄曲霉
说熟茶渥堆发酵不卫生的早已有之 , 原因比较复杂 。
一是早期普洱茶未风行全国的时候 , 已经有少数人踏上了云南这片热土 , 那时候的熟茶发酵技术相比现在粗放很多 , 再加上发酵过程中黑褐色的茶叶从视觉上就不会与干净好看挂勾 , 参观者第一印象难免不佳 。
网络上关于熟茶发酵的图片都努力地往美观方面靠 , 所以能看到的大多都是接近发酵完成即将进入干燥工序的熟茶发酵图片 。
喝茶和养生可分为早茶和晚茶
点击图片进入下一页> >;早上喝红茶是合适的:睡了一夜后 , 身体通常处于相对静止的状态 。喝红茶可以促进血液循环 , 驱散体内的寒冷 , 并为大脑提供充足的血液供应 。需要提醒的是 , 不要空腹喝茶 。下午喝绿茶或绿茶是合适的:通常 , 中午人体会有强烈的肝火 。此时饮用绿茶或绿茶可以缓解这种症状 。适合晚上喝红茶:吃了三顿饭后 , 身体会在消化系统中积累一些脂肪物质 。如果饭后可以喝一杯红茶 , 它将有助于分解积累的脂肪 , 暖胃和帮助消化 。红茶性质温和 , 不会影响睡眠 。(图片来源:cfp)
现代研究认为
红茶属于全发酵茶,饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率 。
茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖 。
一般红茶预防心血管疾病的功效较好 。
从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用 , 虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶 。
(文章来源:易生学苑 , 图片来源:南茗佳人) 。
【发酵红茶图片,滇红红茶最差】普洱茶能减肥吗 不要飞
点击图片进入下一页>>;普洱茶的成分是什么 。
普洱茶是一种用细菌发酵绿茶制成的后发酵茶 , 属于红茶的范畴 。
普洱茶和绿茶的成分实际上非常接近 , 都含有丰富的类黄酮抗氧化物质 , 如茶多酚、儿茶素等 。
由于工艺不同 , 普洱茶中的抗氧化物质也略有不 。
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