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红茶不洗,红茶洗几次

茶知识

红茶洗茶好吗
茶要洗茶的原因有两个：一是洗掉茶叶表面的茶皂素气泡，二是通过茶叶与水的接触使芽叶舒展，使茶叶苏醒化，促进茶香的传播和茶汤的浸出，以便进一步冲泡 。
关于是否洗茶，茶业界一直有很大争议 。
不过就红茶而言，还是不洗的好 。
和绿茶、白茶一样，制作红茶的原料通常比较细腻，茶中含有丰富的茶黄素、茶红素、茶氨酸、茶皂素等功能成分 。
如果洗茶，相当于第一次冲泡，有效成分浸出率可达50%55% 。
即使洗的很快，还是会损失一些营养 。
所以红茶最多洗一次 。

茶叶冲泡方法 洗茶最多15秒
现在人喝茶喜欢洗茶，但不赞同过度洗茶 。
实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多 。
也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失 。
如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒 。
绿茶和白茶，最好不要洗 。
“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱 。
给题主举几款常见的名茶做例子
绿茶太柔弱，总共也就泡2-3泡 。洗茶浪费氨基酸，不洗；
金骏眉虽然是发酵茶，但是都是珍贵的芽头 。洗的都是钱，不洗；
祁门红茶等细嫩红茶，叶子很细嫩 。洗完一趟就剩半条命，不洗；
黑茶此类紧压茶就不一样，原料成熟，制作周期长 。茶叶都睡着了，洗一洗唤醒它，味道会更好 。

滇红茶的口感
洗茶(可不洗)，接着，置茶之后，第三步就是洗茶，其实也可以不洗 。即直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉 。
然后，洗茶完毕之后，第四步就是冲泡，此时需要非常细心 。即同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
最后，滇红茶冲泡完成之后，就可以正式进行品饮了 。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用 。
如何正确清洁茶具
【红茶不洗,红茶洗几次】如何正确清洁茶具 喝茶最讲洁净，因为茶渍不好清洗，所以要养成喝完茶及时清洗的习惯，千万不要让用过的茶壶、茶杯不洗就过夜 。每天喝茶后及时清洗，只需要用沸水把茶具彻底冲洗干净、晾干就可以了 。如果茶壶、茶杯长时间用过不洗，茶渍使茶具变色，也不必紧张，不要用碱性的化学清洁用品清洗，用小苏打就可以清洗干净 。先用清水浸湿茶具，然后用小苏打清洁，最后用清水冲净茶具 。


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