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红茶分茶碎,红茶变成黄茶

茶知识

祁门红茶的碎
祁门红茶按外形及工艺可分为三个品类 ， 分别是传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰 。
而祁门红茶的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中 。
祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右 ， 是在祁门红茶的初制基础上 ， 经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的 ， 条索紧细 ， 长度大小基本相等 ， 在肉眼看来 ， 远比一般的茶叶要小 ， 所以才会给大家“碎”的印象 。

红茶有哪些品种价格
红茶按工艺分小种红茶、工夫红茶、红碎茶 ， 按产地分中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等 ， 按叶子大小分大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶 。
而祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶是我国四大红茶 。
具体价格不一 ， 几十到上千元一斤 ， 所以具体的要去当地市场查看 。
范畴不同
按发酵程度来分 ， 中国茶叶分六大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶 。
普洱熟茶 ， 属于六大茶类中的黑茶（也有说普洱茶是单独分类） 。
红茶就是六大茶类中的一个类别 ， 红茶又分为“小种红茶”“功夫红茶”和“红碎茶” 。
二者相比 ， 红茶的范围要更广哦 。

红茶加工流程
属于全发酵茶 ， 一般来说发酵是工艺的关键 。
中国红茶分三类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶最后在干燥时会用到松柴烟熏烘干 ， 所以松烟香味很明显 。
工夫红茶会讲究发酵适度和文火慢烤烘干 。
红碎茶则采用揉切设备 ， 切成颗粒形小碎片 ， 讲究发酵适度及时烘干 。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶主要产于福建武夷山 。
红碎茶大部分以出口为主 ， 国内市场上少有 。
但是市场所卖的进口红茶 ， 如斯里兰卡红茶 ， 印度红茶等多为红碎茶 。
我们国内生产最多的是工夫红茶比较出名的如祁门红茶 ， 也叫祁门工夫 。
红茶有哪些品种
红茶按工艺一般分三年夜类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶 。
小种红茶首要产于福建武夷山 。
红碎茶年夜部门以出口为主 ， 国内市场上少有 。
可是市场合卖的进口红茶 ， 如斯里兰卡红茶 ， 印度红茶等多为红碎茶 。
【红茶分茶碎,红茶变成黄茶】我们国内出产最多的是功夫红茶比力出名的如祁门红茶 ， 也叫祁门功夫 。


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