碘盐和无碘盐没有优劣 , 各有不同的适用者 。如果是在高碘地区的人 , 平时只要有喝当地的水 , 就可以不吃碘盐 。对于缺碘地区的人们 , 最好吃加碘盐 。吃碘盐还是吃无碘盐 , 需要根据自己身体的需要来选择 。
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碘是身体必要的营养素 。如果身体缺乏碘的话 , 会影响我们的正常成长 。食盐加碘可以给身体补充碘 , 但碘这种东西 , 如果不是我们真正需要的 , 或者身体不足 , 就不用刻意补充了 。用普通的饮食从食物中摄取就足够了 。例如海带和虾等 。因为自身摄取的碘已经满足了身体的需求 , 所以买盐的时候不一定要选择高碘盐 。饮食丰富、饮食均衡、身体不缺碘的 , 不需要额外补充 。
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摄入的碘在人体只剩下100天 。在缺碘地区 , 100天不补碘会再次缺碘 , 大部分地区是缺碘地区 。因此 , 很多人需要长期食用碘盐 。体内碘不足时 , 体内甲状腺激素分泌过剩 , 刺激甲状腺增生肥大 , 导致颈大症 。另外 , 体内碘缺乏 , 也会影响身体的正常发育 , 导致孩子身体变短 , 还会影响孩子的智力发育 。
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碘的过量摄取也会影响智力发育 。影响效果虽然不像缺乏碘物质那么明显 , 但有一定的影响 。味道长期偏咸的人 , 吃盐时可以选择含碘量少的食盐 。如果是在高碘地区的人 , 平时只要有喝当地的水 , 就可以不吃碘盐 。糖尿病患者应在医生的建议下选择合适的盐 。如果是平时饮食中碘含量高的食物 , 可以换碘盐、无碘盐吃饭 。
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对于甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中少数人 , 出于治疗需要 , 可按医嘱选择无碘盐 。如果得不到无碘盐 , 只需将全袋含碘放入铁锅 , 不加盖用中火炒15分钟 , 使碘挥发后放入容器中即可 。
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【加碘盐好还是无碘盐好?】
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