不忘朴素初心 当好本色传人
作为世界红茶发源地,桐木村的森林覆盖率达到96.3%,被誉为"世界生物之窗",其主要产茶区平均海拔1000米 。
优越的自然条件造就了正山小种红茶独特的品质 。
"我们桐木村祖祖辈辈都在制作茶叶或者经营茶叶 。
"在红茶博物馆里,采访人员见到了江元勋,他首先道出正山小种红茶的由来 。
相传明末时候,一支军队路过桐木村,士兵们睡在茶青上 。
等到军队离开后,茶青已不同程度地发酵了 。
村民们把这些茶青用当地的马尾松烘干,然后挑到集市出售 。
这种发酵红茶大受欢迎,一售而空 。
品种不同
祁门红茶属于是红茶类，是经过发酵的，祁门红茶的茶青，需要经过萎凋、柔嫩，还有发酵、干燥等工艺制作的 。
祁门红茶，干茶冲泡后，茶汤颜色是红色的，所以是红茶类 。
本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/qimen/201495.html 。
白茶与绿茶和红茶的区别
当然属于白茶了 。
制作工艺不同 。
绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的 。
颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿 。
红茶是红汤红叶 。
不加的，你是不是喝了感觉有点甘蔗甜 。
最传统的福鼎白茶工艺流程很简单，就是采了茶青，平铺在竹篦上，放在露天的场所晒足三天，让茶青自然萎凋 。
【红茶茶青怎么发酵,东北红茶发酵】然后经过两次碳 。
制作工艺
红茶属全发酵茶，以茶青为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
萎凋是红茶初制的重要工艺，有助于蒸发茶青的部分水分，降低叶细胞的张力，使鲜叶变柔软，为揉捻创造条件 。
失去一部分水分，细胞汁浓度提高，引起内含物质的一系列化学变化，青草气挥发，良好香气显露，为形成红茶色、香、味的特定品质奠定基础 。
推荐阅读
- 喝哪红茶最好喝,糖尿病者能喝红茶吗
- 红茶茶般放多少茶叶,正安白茶属于什么茶
- 喝红茶对胃,喝了杯红茶胃很难受
- 红茶bop怎么吃,曼斯纳锡兰红茶
- 国内红茶品牌,英式红茶推荐
- 红茶的知识点有哪些,三大网红茶
- lol迦娜的优缺点
- 红茶分类口感,古树红茶有几种
- 红茶防癌吗,普洱是什么红茶吗
- 冰红茶关键词代码,大片的绿茶是哪种