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喝绿茶和红茶用的器具,北方有什么红茶

茶知识

茶具有差异
南方饮茶，针对不同的茶有不同的茶具讲究，黑茶和普洱用紫砂，绿茶用玻璃器具，红茶又可以用瓷器，工夫茶还有专门的茶具组，闻香还有专门的闻香杯 。
而北方就相对来说简单，直接一个大盖碗，像电视剧里看到的那样，沏一杯茶，端着就喝或者直接牛饮，差异巨大 。

怎样根据茶叶选择茶壶
点击查看视频 怎样根据茶叶选择茶壶 在所有的泡茶器具中，茶壶应算是最为重要的器具 。茶壶的种类主要有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，还有少量的金、银茶壶 。通常紫砂壶比较适合沏泡乌龙茶或普洱茶；瓷壶比较适合沏泡红茶、中档绿茶或花茶；玻璃壶是透明的，非常适合欣赏茶汤颜色和茶叶泡开时上下飞舞时的景象，比较适合沏泡花草茶、红茶或是中档绿茶，还可用来煮茶 。
从茶之九难到杯好茶十茶杯中的色香味形
杯具 。这里不需要使用篇介绍的开汤审评使用专用的审评器具 。一般使用的我们日常喝茶时使用的器具就可以了，如冲泡绿茶我认为最适合使用玻璃杯，而红茶等一些功夫茶则建议使用盖碗或是茶壶 。
水和温度 。冲泡用的水使用常用的饮用水即可，温度主要看茶类，如冲泡明前嫩度高的茶，使用90度左右的水较好，即当水烧开后，让自然冷却1分钟左右的时间就可以了 。
茶的投放量 。一般情况下绿茶为2-3克，其它茶根据冲泡的器具来确定，小的放少点，大的放多点 。
加水量 。一般茶汤比在30-50倍之间，如果觉得这个不大好掌握，那么就以你平时如何在泡杯的为准 。

泡茶强迫症
泡茶一定要用合适的茶具，绿茶用玻璃器具，80度水温冲泡 。
红茶用盖碗，90度水温冲泡 。
【喝绿茶和红茶用的器具,北方有什么红茶】高山红茶则是100度沸水冲泡才有味道，好的红茶是不怕开水烫的，乌龙茶则是用白瓷盖碗，轻轻拂去茶末略显优雅与诗意，白茶用盖碗方便出汤和观赏叶底，黑茶只用古典的紫砂壶彰显霸气与韵味..... 。


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