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|让钓友头疼的4种小杂鱼，个个都是好食材，难怪成为“老头乐”

|让钓友头疼的4种小杂鱼，个个都是好食材，难怪成为“老头乐”

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进入夏季 ， 气温在不断地攀升 ， 大江南北各个水域的小杂鱼也开始活跃起来 。 在我们这地方最令钓鱼人头疼的是白条、鳑鲏、麦穗、爬地虎 ， 这四种小杂鱼不但分布广、吃食猛 ， 还非常大无畏 ， 是钓友们浮漂上下“跳舞”的罪魁祸首 ， 有脾气大的钓友钓上来这类鱼 ， 会狠狠摔到地上 ， 再踏上一只脚 。

它们虽然遭到钓友们深恶痛绝 ， 但丝毫不影响成为上好的食材 。 这四种小杂鱼几乎都对生活的水质有较高的要求 ， 注定了它们营养丰富 ， 难怪成为每天坐在河边的那些老大爷们的目标鱼 ， 俗称“老头乐” 。 下面就让它们分别“登台亮相” ， 仔细看看这四大小杂鱼是何方神圣 。
一、浪里白条——白条鱼《水浒传》里和李逵并称\"黑白水陆双煞\"的水军副都督兼水鬼营指挥张顺 ， 浑身长有像雪一样的白肉 ， 水底可以潜伏七天七夜 ， 穿梭水面快速无比 ， 被人称为“浪里白条” 。 可见白条鱼在水中动作之机警和迅速自古就被人们认识到了 。
它的长相类似马口鱼和翘嘴 ， 只是个头比马口和翘嘴差远了 ， 现在的马口、翘嘴是钓友们喜钓的鱼种 ， 但对白条鱼却是恨之入骨 ， 它们遇有饵料会群起而攻之 ， 不但贪吃而且数量庞大 ， 如果窝子里来了白条鱼 ， 会越聚越多 ， 想钓到其他鱼的难度可想而知 。

虽然白条鱼的个头小 ， 但它的食用价值却极高 ， 属于高营养、高蛋白的鱼种 ， 特别是它含有丰富的叶酸 ， 另外维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素含量也很丰富 。
所以很多有美食爱好的钓友也专门捕捞、垂钓白条鱼 ， 不过钓友们对白条不叫钓而叫拉 ， 说拉白条 ， 可能是对它又爱又恨的缘故吧！
二、色彩斑斓——鳑鲏鱼在海洋鱼类中色彩斑斓的鱼种并不少 ， 而在淡水鱼中却不多 ， 可以说鳑鲏鱼能独领风骚 ， 因为有五彩斑斓的身躯 ， 不但在观赏鱼市场有一席之地 ， 而且一条出色的鳑鲏鱼能卖到几元甚至十几元 。
另外一个特征就是个头非常小 ， 别看它们个头小 ， 闹钩闹得特别凶 ， 这种鱼喜欢成群结队 ， 发现饵料以后会成群出动 ， 围着饵料进行抢食 ， 因嘴巴小吃不下 ， 会乱啄乱拉 ， 导致浮漂信号非常地凌乱 ， 一般来说窝里进了鳑鲏其他鱼种都不愿意再进窝了 。 所以鳑鲏鱼也是钓友们极度讨厌的小杂鱼之一 。

鳑鲏鱼不仅可以作为观赏鱼 ， 它的营养价值也很高 ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜、乳酸脱氢酶、脑含乙酰胆碱酯酶等 。 并且还有补气、健脾、解毒之功效 ， 对治疗身体虚弱和痘疮之毒也有很好的疗效 。
有的钓友尝试吃这种鱼 ， 反映说刺多肉少还有苦味 ， 我只能说那是你不会做 ， 内脏没有清理干净的缘故 。 钓友小赵老爸曾经专门跑到山里 ， 到摩天岭一带的拦水坝弄回不少鳑鲏鱼 ， 做好后端上一盘当我们的下酒菜 ， 味道相当的甜美 ， 是率先“光盘”的一道菜 。
三、袖珍草鱼——麦穗鱼麦穗鱼的体型就像永远长不大的草鱼苗 ， 它们一般身长仅有几厘米 ， 所以有钓友称呼它为“袖珍草鱼” ， 这种鱼在湖泊、河流 ， 甚至在坑、塘都广泛分布 ， 几乎到处能看到它的身影 。

麦穗鱼虽然体型不大 ， 但是非常贪吃 ， 而且极具大无畏精神 ， 遇有饵料会组成“敢死队” ， 一哄而上 ， 不把饵料吃个净光不会罢休 ， 它的嘴巴虽小 ， 但用大鱼钩也能把它们钓上来 。 一起钓鱼的小赵就干过把钓起的麦穗鱼狠劲地摔在地上 ， 再踏上一只脚的事 。
麦穗鱼在食用上和鳑鲏鱼差不多 ， 也是肉少刺多 ， 但你只要去除内脏再清洗干净 ， 拌上盐、五香粉等佐料 ， 裹上淀粉油炸 ， 吃到嘴里骨头都是酥的 ， 嚼起来是相当的美味 。
四、虎头虎脑——爬地虎还有一种令我们钓鱼人十分讨厌的小杂鱼 ， 体型是头大身子小 ， 长得虎头虎脑 ， 趴伏在水底伺机而动 ， 吞食过往的水生生物 ， 这种鱼就是爬地虎 。


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