虽然说奶茶是一种对人体健康有危害效果的饮品,但是大多数青年人都无法控制住内心对奶茶的渴望 。奶茶之所以会如此受欢迎,是因为在奶茶中含有大量的糖分,喝奶茶会让人的内心感觉到愉悦,味觉也得到充分满足 。而在喝奶茶的过程中,当然也有许多不同类型的奶茶可以选择,今天给大家讲几个关于奶茶的配方 。
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奶茶的做法和配方大全
绿茶
材料:绿茶、牛奶100ml、白砂糖8g 。
做法:
1、绿茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用 。
2、再冲入开水适量,静置3分钟左右 。杯中放入白砂糖 。冲入沏开的绿茶茶水,搅匀 。
3、将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀 。取一细目滤网置于杯上 。倒入奶茶 。将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用 。详情前看绿茶制作方法 。
经典港式奶茶
用料:红茶饼20克或立顿红茶包3包、三花淡奶40毫升、细砂糖或方糖适量
制法:
1、用水冲洗下茶叶,茶包可以跳过 。
2、茶叶放入水中煮沸后继续煮3分钟 。
3、煮茶的同时把淡奶与砂糖倒入杯中 。
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4、煮好茶叶后绿茶叶,从高到低倒入玻璃杯里,拉几次,奶茶的口感就会润滑很多 。详情前看丝袜奶茶制作方法 。
冰珍珠奶茶
用料:冰红茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖浆20毫升、熟粉圆1汤匙
制法:
1、先在杯中放入粉圆 。
2、把用料倒入装有1/2冰块的摇酒器中摇和,然后倒入杯中,带上粗吸管 。详情前看珍珠奶茶制作方法 。
奶精粉可以用牛奶代替,也可以再加入奶油球,风味更好!
双皮奶
用料:粉:糖:水=1:1:10(制作可按同比列扩大)
制法:
1、1份双皮奶粉添加1份白糖放入容器中搅匀备用 。
2、将10份水烧开后倒入混合均匀的粉体,边煮边搅拌,再次煮开后转小火煮3-5分钟 。
3、倒入容器中,冷却(最好置于冷水中)至凝固后再放入冰箱中备用 。详情前看双皮奶制作方法 。
盆栽奶茶
用料:牛奶250毫升、红茶2包、奥利奥饼干少许、奶油少许、薄荷叶少许、白糖少许
制法
1、牛奶在锅里加热并放入茶包,煮奶茶 。奶茶里要放少许白糖口味较好 。
2、煮好的奶茶倒入杯中,表面挤上奶油 。
3、在奶油上散上奥利奥饼干碎屑,插上薄荷叶做装饰 。
换个透明的玻璃杯,效果极佳 。
巧克力奶茶
用料:鲜牛奶100毫升、铁观音茶5克、德芙巧克力适量
制法:
1、铁观音用热水泡开 。
2、融化巧克力后倒入锅中,加入牛奶与茶水拌匀 。
3、倒入杯中即可饮用 。
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热焦糖奶茶
用料:水450毫升、红茶包2个、奶精粉30克、焦糖果露60毫升
制法:
1、取锅,将水煮至沸腾后,立即将热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟后取出茶包,再加入奶精粉调味 。
2、将焦糖果露倒入制法1中调匀即可 。
【各种奶茶的配方】
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