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古丈毛尖是红茶吗,古丈毛尖红茶

茶知识

古丈毛尖的喝茶艺术
如何冲泡好一壶湖南古丈毛尖 。
既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现古丈毛尖的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的 。
冲泡古丈毛尖还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的定式 。
本文就冲泡古丈毛尖时应注意的窍门，谈谈自己的观点和方法，与读者交流 。

鲜叶摊青杀青炒二青做条收锅
古丈毛尖品质特征，外形条索紧结，锋苗挺秀，色泽翠润，白毫显露，开汤后香气高锐持久，汤色清澈明亮，滋味醇爽 。
古丈毛尖冲泡方法，洁净的玻璃杯或者盖碗杯，85度左右的开水，玻璃杯冲泡用上投法，盖碗杯冲泡用下投法 。
古丈毛尖的功效与作用，古丈毛尖为不发酵的绿茶，茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、生物碱、脂多糖、有机酸及多种矿物质 。对身体有很高的营养价值和好处，下面我们来看下古丈毛尖的功效与作用有降低血压、清除口臭、防止龋齿、降低胆固醇、提神醒脑、消脂减肥、促进消化等 。
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古丈毛尖属于什么茶
我国是一个茶文化盛行的大国，根据其发酵工艺的不同，可以分为绿茶、黄茶、红茶等等，其中绿茶是产量最大，饮用最为广泛的 。
古丈毛尖是大家经常听到的一种茶，那么古丈毛尖属于绿茶吗 。
古丈毛尖的功效与作用有哪些呢 。
古丈毛尖的泡法是怎么样的呢 。

古丈毛尖茶有什么好处
古丈毛尖茶有什么好处
古丈毛尖能抑制动脉硬化，古丈毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛，抑制动脉硬化 。
古丈毛尖能消脂减肥瘦身，古丈毛尖茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用 。
古丈毛尖能排毒助消化，古丈毛尖茶叶具有净化人体消化器官的作用 。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生 。
古丈毛尖的制作工艺
古丈毛尖是历史最早的茶类 。
古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的古丈毛尖加工的开始，距今至少有三千多年 。
但真正意义上的古丈毛尖加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，古丈毛尖加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善 。
古丈毛尖的加工，简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青 。
【古丈毛尖是红茶吗,古丈毛尖红茶】鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了古丈毛尖的品质特征 。


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