地瓜,又称甘薯,红薯,是我们生活中很熟悉的一种食材,它含有丰富的膳食纤维,维生素和铁,钙等具有很高的营养价值的元素,不仅可以美容,还有通便等通宵,也是“十佳蔬菜”的冠军 。但要注意,吃红薯也非常讲究,因为有些食物与红薯是会相克的 。那么,吃鱼能吃地瓜吗?
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吃鱼能吃地瓜吗
地瓜是可以和鱼一起吃的,而且无异常反应 。
红薯不能和什么一起吃,吃红薯应该注意的一些问题:
【吃鱼能吃地瓜吗】特别提示:红薯忌与柿子同吃
据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡 。
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红薯不能和甜食一起吃(不能和香蕉、石榴等甜食)
红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉 。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状 。
有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适 。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性 。
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烤红薯不要连皮吃
红薯中含纤维素和淀粉多,吃得过多,会出现胃胀、打嗝等症状,但适量吃可刺激肠道,促进排便等 。
烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不宜辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒 。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多街边烤红薯对健康不利 。
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