地瓜（番薯）饼是一道健康绿色的菜品 ， 和街上各色小吃不同 ， 所需食材全是无毒无公害的绿色食物 ， 还具有增强人们免疫力的功能 。这道菜可以根据自己的口味搭配调料 ， 不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激 。
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1、把番薯削皮放盘子用压力锅隔水压煮9分钟
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2、煮熟后放到无油无水的盘子里压成地瓜泥 ， 放入适量面粉和成面团状 ， 杆成3-4毫米左右的厚度 ， 形状可以根据自己喜好制作 。
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【番薯 地瓜饼的做法】3、煎锅放油烧开（电磁炉保持180度火左右）煎制外皮金黄起焦就可以了 。
家的味道大概就是地瓜（番薯）饼的味道 ， 这道菜食材和做法都非常简单 ， 但是却能让人吃出家的味道 ， 吸引着无数在外漂泊的游子 。
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