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福鼎工夫红茶,工夫红茶白琳工夫被誉为什么

茶知识

白琳功夫
据史料记载，“白琳工夫”盛于十九世纪五十年代前后，迄今约有150多年的历史 。
1851年，董天工在《武夷志》中，已载有“工夫”茶名 。
其制法起源于福建各地，比安徽祁门红茶还早 。
闽、广茶商在福鼎经营工夫红茶，以白琳为集散地，广收白琳、翠郊、石番溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，再以特殊工艺标准精制后，远销重洋，“白琳工夫”因之闻名于世 。

哪些茶属于红茶，简述4大红茶品种
哪些茶属于红茶，简述4大红茶品种
四川省：红茶有宜宾的早白尖工夫红茶，南川的大叶红碎茶 。
福建省：红茶有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫，祟安的正山小种等 。
云南省：红茶有凤庆、勐海的滇红工夫红茶、云南红碎茶 。
广东省：红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等 。海南省：南海、通什、岭头等的海南红茶 。
广西壮族自治区：红茶有广西红碎茶 。
福建红茶有哪些 特有小种红茶与三种工夫红茶
白琳工夫红茶，白琳工夫红茶创制于19世纪50年代，主产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带 。
20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫红茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉悦的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，风格独特，在国际市场上很受欢迎 。，早在上世纪八十年代，茶界泰斗张天福先生就大力呼吁要保留福建特有的小种红茶与工夫红茶的生产 。近几年来，为了恢复和提高福建省特有的小种红茶和工夫红茶的产量和品质，各级政府高度重视，加强领导，大力扶持 。

白琳工夫红茶产地在哪儿
针对以上问题灵茶网解答如下：白琳工夫红茶产于福建省福鼎市的白琳镇，因产于此而得名为白琳工夫 。白琳工夫是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料制作而成的 。在制作时经过了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等几个主要步骤 。制成的白琳工夫茶叶颜色看起来黄中带黑，茶叶香气浓郁，冲泡后的茶汤汤色明亮，品饮之味道极佳 。经常饮用白琳工夫能够起到很好的保健功效 。有助于降脂降压、养颜美容、清热杀菌、提神利尿、预防癌症、预防心脑血管疾病、抵抗衰老、养胃护胃等 。
步升春茶馆二楼景况
作为工夫红茶中的佼佼者，“白琳工夫”红茶诞生于19世纪50年代前后，距今已有近200年的历史 。
制作白琳工夫红茶的原料，从小叶种茶树改为国家级茶树良种“华茶一号（GS13001-1985）”福鼎大白茶树 。
白琳工夫红茶精选嫩芽而制，条形紧结纤秀，含有大量橙黄白毫，毫香甜香并重，汤色艳丽红亮，是红茶中的顶级品类 。
历史渊源
白琳工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史 。
据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳” 。
至少清乾隆时期，白琳就以产茶而著称，并受到地方主要官员的关注而载入史册 。
福鼎早在唐代就有记载种茶的史料，唐代陆羽《茶经》记载：“永嘉东三百里有白茶山 。
”据考证，这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地，主要分布在白琳、点头、磻溪、巽城、店下和桐山等地 。
【福鼎工夫红茶,工夫红茶白琳工夫被誉为什么】其中白琳、磻溪和点头是福鼎境内三大茶叶主产区，自清代以来，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料，产制红茶，取名“白琳工夫”，名声大噪，远销东南亚及西欧各国 。


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