晚上吃生蚝会胖吗 _会不会胖

生蚝是很多人的最爱，特别是在秋季的时候，生蚝是最肥美的使用季节，而且肉质肥爽嫩滑，营养价值又高，所以深受大家的欢迎，富含人体所必需的八种氨基酸以及维生素，还具有很好的美容养颜，健身强脑的功效，可是吃生蚝也要注意正确的方法和技巧，每一次不能够过多食用。

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一、营养
每年秋季的这个时候，都是生蚝最肥美的时节。无论是五星级酒店还是寻常餐馆、夜市小摊，都有生蚝的身影。生蚝的学名是牡蛎，在福建沿海及台湾地区被称之为蚵仔，而在广东及海南等南海水域则被称为蚝。每年11月的这个时候都是生蚝收获的季节。民间流传着“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，因为海水越凉，生蚝的味道越甜美。蚝肉肥爽滑嫩，味美又营养高，有“海底牛奶”的美称。

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二、口感滑嫩，营养价值高
不仅在于其滑嫩的口感十分诱人，其营养价值也十分丰富。生蚝是高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸与丰富的维生素，这些营养成分让生蚝具有美容养颜、宁心安神、强身健脑的功效。生蚝的生长很特别，生长在咸淡水之间的生蚝，吃起来尤其爽口无渣，肥大鲜美。

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三、最佳吃法是刺身生吃
【晚上吃生蚝会胖吗】优质的生蚝一定来自最深的海域当中，比如产自新西兰和澳大利亚海域的生蚝就尤其适合做刺身。新西兰的生蚝带有一股明显的哈密瓜味，爽脆柔嫩，海水味重。而相对来说，澳大利亚的生蚝最适合入门级生蚝爱好者，因为它口味最清淡，又不失海洋气息的鲜味，有种矿物质的香味。而最受推崇做刺身的佳品是法国蚝。譬如产在咸淡水交界的法国贝隆河口的铜蚝，其外形是圆形的，壳上长有像年轮一样的圈，每两圈代表一年，它的鲜味则来自于丰富的矿物质。而法国的吉拉多有蚝中的劳斯莱斯之称，这种蚝肉质很丰满，贝壳里并没有太多的海水，但是入口后会有比较明显的海水咸味，而后慢慢转为果味的鲜甜，口味很丰富。