在平时的生活中,牛奶不要和豆浆一起吃 。豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,可能会破坏牛奶中的蛋白质成分,刺激胃肠道 。其次,牛奶不能和巧克力一起吃 。巧克力中含有草酸,而牛奶中含有丰富的钙和蛋白质 。两者一起吃的话,可能会形成不溶于水的草酸钙,或者沉积,从而影响钙的吸收 。最后牛奶不能和药一起吃 。吃药前后1小时不要喝牛奶 。
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牛奶不能和豆浆一起吃
牛奶和豆浆不能一起煮 。因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子会刺激胃肠,抑制胰蛋白酶的活性 。这个物质在100的环境中几分钟就会被破坏 。否则,没有充分煮沸的豆浆,吃后容易中毒 。牛奶持续高温煮沸,会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是徒劳的 。所以牛奶和豆浆不能一起煮 。
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牛奶不能和糖一起吃
牛奶中的蓖麻毒素在加热条件下与果糖反应,生成有毒的果糖类蓖麻毒素,对人体有害 。牛奶沸腾时不要放糖 。把牛奶煮凉一点再放糖也不晚 。
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牛奶不能和巧克力一起吃
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力中含有草酸,两者一起食用会结合成不溶性的草酸钙,严重影响钙的吸收 。有时头发枯萎,腹泻,甚至生长缓慢 。
【牛奶不能和什么一起吃?】
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牛奶不能和药一起吃
有些人喜欢喝牛奶代替白开水,其实,牛奶明显影响人体的药物吸收 。由于牛奶容易在药物表面形成包膜,使奶中钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,影响药效释放和吸收 。因此,吃药前后1小时都不要吃奶 。
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