闽红工夫之白琳工夫
白琳工夫主产地在福建白琳，其形细长弯曲色泽黄黑，清香夹杂毫香，闻起来很舒适，汤色红艳明亮，口感甜醇适口 。
据史料记载，白琳工夫迄今有150多年的历史，比安徽祁门红茶还早些 。
这也难怪，工夫红茶原是由小种红茶演变而来，闽红工夫的出现当早于其他地区的工夫红茶 。
步升春茶馆二楼景况
作为工夫红茶中的佼佼者，“白琳工夫”红茶诞生于19世纪50年代前后，距今已有近200年的历史 。
【白琳工夫属于什么红茶,福建的闽红红茶】制作白琳工夫红茶的原料，从小叶种茶树改为国家级茶树良种“华茶一号（GS13001-1985）”福鼎大白茶树 。
白琳工夫红茶精选嫩芽而制，条形紧结纤秀，含有大量橙黄白毫，毫香甜香并重，汤色艳丽红亮，是红茶中的顶级品类 。
白琳工夫红茶简介
白琳工夫与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶” 。清代是白琳工夫的兴盛时期 。白琳工夫红茶产地：福建白琳、湖林一带 。白琳工夫红茶品质特征：白琳工夫的品质有以下三个方面 。①外形条索细长弯曲，白毫多，色泽黄黑 。②茶汤汤色浅而明亮，香气带有甘草香，滋味清鲜稍淡 。③叶底鲜红带黄 。白琳工夫红茶鉴别要点：滋味醇和，耐冲泡 。
白琳工夫红茶历史来源
白琳工夫红茶是闽红三大工夫红茶之一，产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带，属于闽红工夫 。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间 。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹 。19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫红茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生 。
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