在丰收的秋季 , 酸酸甜甜的桔子是很多人的心头之爱 。桔子有着润肺止咳 , 预防心血管疾病 , 美容养颜的作用 , 不管是老人小孩还是爱美的女子都很适合吃桔子 。虽然桔子对人的身体有多好处 , 但是桔子与一些相克的食物一起吃的话 , 对人体也是有害的 。那么桔子与什么食物相克呢?
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柑橘与蛤不能同食
蛤类品种很多 , 常见的有沙蛤、文蛤等 。蛤类营养丰富 , 味道鲜美 , 含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质(钙、镁、磷)、微量元素(铁、铜、碘)、维生素(维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸)等 , 还含有一些酶类(如维生素B1分解酶等) 。蛤类属海产品 , 大多咸寒 , 其性与蟹类相似 , 柑橘为聚痰之物 , 所以不宜同食 , 且皆不宜多食 。
桔子和什么相克
花红与桔子相克
花红、桔子性均湿热,同食易使人上火 。
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柑橘与蟹不可同食
鳖肉含有丰富的蛋白质,而桔子含果酸较多 。若将桔子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收 。
鸡蛋与桔子相克
【桔子与什么相克】鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的桔子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状 。
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萝卜与桔子相克
桔子萝卜同食能诱发“甲状腺肿” 。由于萝卜含酶类较多,被摄食后可生成一种硫氰酸盐,在代谢中产生一种抗甲状腺物质———硫氰酸,阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成 。而桔子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
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