白菜炒牛肉的方法白菜炒牛肉的营养价值 _牛肉

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菜心炒牛肉可见是荤素搭配得当，是吃货们尤为喜欢的一道菜。吃货们光是吃可是不行啊，那得学会做，其实菜心炒牛肉这道菜做起来并不难，只要把烹饪的步骤以及技巧掌握到了你也可以做出一道美味的菜心炒牛肉出来。不信，你大可试一试。下面我们一起来看看菜心炒牛肉的做法有哪些？

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首先是白菜炒牛肉的鲜味
食物准备
牛肉、白菜、盐、鸡精、料酒、食用油、糖、胡椒、植物油、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜。
方法步骤
1 。牛肉洗净切丝，加入蛋清拌匀，加盐、油耗、料酒腌制，最后加入淀粉拌匀；
2 。白菜洗净，切成小块备用；
3 。将油锅加热，葱、姜、蒜翻炒，即可上白菜；
4 。将腌制好的牛肉炒至变色。加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

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二、白菜炒牛肉的辣味
食物准备
牛肉、白菜、油、盐、红辣椒、生姜、生粉、大蒜。
方法步骤
1 。将牛肉切成丝，用酱油、生油和生粉腌制15分钟左右；
2 。将红辣椒切成块备用；
3 。油锅加热后，放姜蒜入香，再放卤牛肉翻炒；
4 。然后加入大白菜和红辣椒，翻炒，加盐调味。

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第三，芥蓝配炒牛肉配大白菜
食物准备
熟牛肉，甘蓝，油，盐，大蒜，酱油。
方法步骤
1 。将煮熟的牛肉切成薄片备用；
2 。将羽衣甘蓝浸泡在盐水中约十分钟，请用清水冲洗并沥干；
3 。热油锅，炒大蒜，然后倒入牛肉，一起翻炒；
【白菜炒牛肉的方法白菜炒牛肉的营养价值】 4 。倒入羽衣甘蓝，翻炒。加入少许盐和酱油调味。